Дисахарид
Дисахарид (биоза[1]) је угљени хидрат формиран кондензацијом два моносахарида. Дисахарид су једна од четири хемијске групе угљених хидрата (моносахарид, дисахарид, олигосахарид, и полисахарид). Попут моносахарида, дисахариди су растворни у води.[2]
Класификација[уреди | уреди извор]
Постоје два типа дисахарида.[3][4]
- Редукујући дисахариди, у којима је један моносахарид, редукујући шећер, слободна хемиацетала јединица. Целобиоза и малтоза су примери редукујућих дисахарида.
- Нередукујући дисахариди, у којима су компоненте везане ацеталном везом између њихових аномерних центара и моносахариди немају слободну хемиацеталну форму. Сахароза и трехалоза су примери нередукујућих дисахарида.
Примери дисахарида[уреди | уреди извор]
| Дисахарид | Јединица 1 | Јединица 2 | Веза |
| Сахароза (стони шећер) | глукоза | фруктоза | α(1→2)β |
| Лактулоза | галактоза | фруктоза | β(1→4) |
| Лактоза (млечни шећер) | галактоза | глукоза | β(1→4) |
| Малтоза | глукоза | глукоза | α(1→4) |
| Трехалоза | глукоза | глукоза | α(1→1)α |
| Целобиоза | глукоза | глукоза | β(1→4) |
Малтоза и целобиоза су продукти хидролизе полисахарида, скроба и целулозе, респективно.
Литература[уреди | уреди извор]
- ^ Biose on www.merriam-webster.com
- ^ ИУПАЦ. „дисаццхаридес”. Компендијум хемијске терминологије (Интернет издање).
- ^ „Номенцлатуре оф Царбохyдратес (Рецоммендатионс 1996)2-Царб-36 Дисаццхаридес.”. Архивирано из оригинала 26. 08. 2017. г. Приступљено 05. 09. 2011.
- ^ „Дисаццхаридес анд Олигиосаццхаридес”. Архивирано из оригинала 18. 11. 2018. г. Приступљено 29. 1. 2008.
Спољашње везе[уреди | уреди извор]
- Дисаццхаридес на US National Library of Medicine Medical Subject Headings (MeSH)
