Натријум пропионат
| |
| Називи | |
|---|---|
| IUPAC назив
Sodium propanoate
| |
| Други називи
Содиум пропионате
Напропион | |
| Идентификација | |
3Д модел (Jmol)
|
|
| ECHA InfoCard | 100.004.810 |
| Е-бројеви | Е281 (конзерванси) |
| |
| Својства | |
| C3H5NaO2 | |
| Моларна маса | 96,07 g/mol |
| Агрегатно стање | Транспарентни кристали |
| Тачка топљења | 289 °C |
| ~1 г/мЛ | |
Уколико није другачије напоменуто, подаци се односе на стандардно стање материјала (на 25 °C [77 °F], 100 kPa). | |
 верификуј (шта је   ?)
| |
| Референце инфокутије | |
Натријум пропионат је натријумова со пропионске (пропанске) киселине. То је бела хигроскопна со, која се топи на 287 °C.[1][4] Употребљава се у прехрамбеној индустрији као конзерванс (Е281), као и фунгистатично средство и додатак сточној храни. У већим количинама је отрован. Смртоносна доза (код мишева, орално) износи 6332 мг/кг телесне масе.[5]
Види још[уреди | уреди извор]
Референце[уреди | уреди извор]
- ^ а б Сусан Будавари, ур. (2001). Тхе Мерцк Индеx: Ан Енцyцлопедиа оф Цхемицалс, Другс, анд Биологицалс (13тх изд.). Мерцк Публисхинг. ИСБН 0911910131.
- ^ Li Q, Cheng T, Wang Y, Bryant SH (2010). „PubChem as a public resource for drug discovery.”. Drug Discov Today. 15 (23-24): 1052—7. PMID 20970519. doi:10.1016/j.drudis.2010.10.003.
- ^ Еван Е. Болтон; Yанли Wанг; Паул А. Тхиессен; Степхен Х. Брyант (2008). „Цхаптер 12 ПубЦхем: Интегратед Платформ оф Смалл Молецулес анд Биологицал Ацтивитиес”. Аннуал Репортс ин Цомпутатионал Цхемистрy. 4: 217—241. дои:10.1016/С1574-1400(08)00012-1.
- ^ Лиде Давид Р., ур. (2006). ЦРЦ Хандбоок оф Цхемистрy анд Пхyсицс (87тх изд.). Боца Ратон, ФЛ: ЦРЦ Пресс. ISBN 978-0-8493-0487-3.
- ^ Мицхаел Асх, Ирене Асх (2004). Хандбоок оф пресервативес. Сyнапсе Инфо Ресоурцес. стр. 539. ИСБН 978-1-890595-66-1.
Литература[уреди | уреди извор]
- Мицхаел Асх, Ирене Асх (2004). Хандбоок оф пресервативес. Сyнапсе Инфо Ресоурцес. стр. 539. ИСБН 978-1-890595-66-1.
