Biljni čaj

Čaj od nane

Različite mešavine za biljni čaj (Pijaca začina, Istanbul)

Biljni čaj (u govoru samo čaj, grč. πτισάνη, franc. tisane, kin: 涼茶 liáng chá) je biljna infuzija napravljena od svežih ili suvih listova, cveća, korenja ili semena različitih vrsta biljaka. U biljne čajeve ne spada pravi čaj koji se dobija od grma čaja, i sa njim nema mnogo zajedničkog.

Kineski izraz za biljni čaj (liang cha) znači „čaj za hlađenje“, jer se u Kini smatra da on hladi pregrejani ljudski organizam.

Biljni čajevi nemaju u sebi kofeina. To su napici koji se dobijaju kada se vrelom vodom preliju različite usitnjene biljke. Usitnjene biljke se često prodaju u filtar-kesicama radi lakšeg korišćenja. Dobijena tečnost se ostavi da odstoji neko vreme i po potrebi procedi. Služi se topla ili hladna, uz mogući dodatak šećera ili drugih dodataka. Biljni čajevi su jako zastupljeni u narodnoj medicini kao alternativni lekovi. U našem narodu reč čaj podrazumeva lekoviti biljni čaj, i on se neuporedivo više koristi od crnog ili zelenog čaja.

Najvažnije vrste biljnih čajeva su:

• čaj od ječma je popularan u Istočnoj Aziji (poznat kao mugiča u Japanu)
• čaj od kamilice
• čaj od lišća koke (maté de coca)
• jerba mate (yerba maté) - čaj od biljke Ilex paraguariensis popularan u Južnoj Americi
• čaj od sušenih cvetova hrizanteme
• čaj od komorača
• čaj od đumbira
• čaj od cveta hibiskusa
• čaj od mente (nane)
• čaj od imele
• čaj od koprive
• čaj od roibosa (južnoafrička biljka)
• čaj od žalfije
• čaj od timijana
• čaj od ruzmarina
• čaj od matičnjaka
• čaj od lazarkinje
• čaj od lipe

Galerija biljnih mešavina za čaj

• 
  Komadi voća i cvetne latice
• 
  Pomorandža i cvet nara
• 
  Različiti cvetovi i šipurak
• 
  Komadi voća i šipurak
• 
  Pomorandža i pupoljci ruže

Spoljašnje veze

Mediji vezani za članak Biljni čaj na Vikimedijinoj ostavi