Цимет

S Vikipedije, slobodne enciklopedije

Cimet
Cimet na Pijaci začina (Egipatski bazar) u Istanbulu
cimet
Naučna klasifikacija uredi
Carstvo: Plantae
Kladus: Tracheophytes
Kladus: Angiospermae
Kladus: Magnoliids
Red: Laurales
Porodica: Lauraceae
Rod: Cinnamomum
Vrsta:
C. verum
Binomno ime
Cinnamomum verum
J.Presl
Sinonimi

C. zeylanicum

Cimet (nem. der Zimt; lat. Cinnamomum verum, sinonim C. zeylanicum) zimzeleno je drvo iz familije lovora (Lauraceae) visoko 10-15 metara. Potiče sa ostrva Šri Lanke[1] (drugi naziv Cejlon). Začin koji se dobija od kore ovog drveta nosi isto ime.

Opis[uredi | uredi izvor]

Listovi su jajoliki, duguljastog oblika i dugački 7–18 cm. Cvetovi, koji su raspoređeni u metlice, imaju zelenkastu boju i poseban miris. Plod je ljubičasta koštunica od 1 cm koja sadrži jedno seme.[2]

Uzgajanje[uredi | uredi izvor]

Stari botanički sinonim za drvo, Cinnamomum zeylanicum, potiče od ranijeg imena Šri Lanke - Cejlon.[3] Šri Lanka i dalje proizvodi 80–90%[4] svetske ponude C. verum, koja se takođe uzgaja u komercijalnim razmerama na Sejšelima, Madagaskaru i Tanzaniji.[5][6][7]

Primene u medicini[uredi | uredi izvor]

Cimet ima dugu istoriju upotrebe u tradicionalnoj medicini kao pomoć za varenje; međutim, savremene studije ne mogu da pronađu dokaze o bilo kakvom značajnom medicinskom ili terapijskom efektu.[8]

Preliminarne studije[9] pokazuju da cimet može usporiti sintome Alchajmerove bolesti kroz smanjenje oligomerizacije beta-amiloida.[10]

Reference[uredi | uredi izvor]

  1. ^ „Cinnamon”. Encyclopædia Britannica. 2008. „(species Cinnamomum zeylanicum), bushy evergreen tree of the laurel family (Lauraceae) native to Bangladesh, Sri Lanka (Ceylon), the neighboring Malabar coast of India, and Myanmar (Burma), and also cultivated in South America and the West Indies for the spice consisting of its dried inner bark. The bark is widely used as a spice due to its distinct odor. 
  2. ^ Cinnamomum verum Cinnamon, Ceylon Cinnamon Tree PFAF Plant Database
  3. ^ „In pictures: Sri Lanka's spice of life”. BBC News. 
  4. ^ „True cinnamon is pricey, but is there an honest difference?”. Truly Ceylon Cinnamon (na jeziku: engleski). 2018-12-14. Arhivirano iz originala 19. 04. 2019. g. Pristupljeno 2019-04-19. 
  5. ^ Iqbal, Mohammed (1993). „International trade in non-wood forest products: An overview”. FO: Misc/93/11 – Working Paper. Food and Agriculture Organization of the United Nations. Pristupljeno 12. 11. 2012. 
  6. ^ „Upgrading cinnamon in Tanzania”. ITC News. 26. 6. 2020. Arhivirano iz originala 2022-01-13. g. 
  7. ^ agromedia (2020-03-19). „Zdrav i pun arome: Ovako se gaji i razmnožava cimet!”. Agromedia (na jeziku: engleski). Pristupljeno 2023-01-29. 
  8. ^ „Cinnamon”. National Center for Complementary and Integrative Health. National Institutes of Health. 2016. Pristupljeno 28. 2. 2017. 
  9. ^ https://journals.plos.org/plosone/article/file?id=10.1371/journal.pone.0016564&type=printable
  10. ^ „Cimet kao lijek - Hipokrat - kako živjeti zdravo” (na jeziku: hrvatski). 2021-09-10. Pristupljeno 2023-01-29. 

Spoljašnje veze[uredi | uredi izvor]

Mediji vezani za članak Cimet na Vikimedijinoj ostavi