Tanaza

С Википедије, слободне енциклопедије
Tanaza
Identifikatori
EC broj3.1.1.20
CAS broj9025-71-2
Baze podataka
IntEnzIntEnz pregled
BRENDABRENDA pristup
ExPASyNiceZyme pregled
KEGGKEGG pristup
MetaCycmetabolički put
PRIAMprofil
Strukture PBPRCSB PDB PDBe PDBj PDBsum

Tanaza (EC 3.1.1.20, tanaza S, tanin acetilhidrolaza) je enzim sa sistematskim imenom tannin acilhidrolaza.[1] Ovaj enzim katalizuje sledeću hemijsku reakciju

digalat +H2O 2 galat

Ovaj enzim takođe hidrolizuje estarske veze u drugim taninima.

Reference[уреди | уреди извор]

  1. ^ Dyckerhoff, H. & Armbruster, R. (1933). „Zur Kenntnis der Tannase”. Hoppe-Seyler's Z. Physiol. Chem. 219: 38—56. 

Literatura[уреди | уреди извор]

Spoljašnje veze[уреди | уреди извор]

  • Tannase на US National Library of Medicine Medical Subject Headings (MeSH)