Генетички модификована храна

Из Википедије, слободне енциклопедије
Генетика и храна

Генетски модификована храна, ГМ храна или биотехнолошка храна је храна која у себи садржи генетски модификоване организме.[1] Њу је могуће производити захваљујући бројним открићима из области биотехнологије, гране науке која доживљава процват на почетку 20. века.[2]

Утицај на здравље људи[уреди]

Светска здравствена организација (СЗО) наводи следеће потенцијалне ризике за људско здравље:

  • директан утицај на људско здравље - токсичност
  • тенденцију изазивања алергијских реакција
  • специфичне компоненте који садрже нутриционошке или токсичне делове
  • стабилност убаченог гена
  • нутрицијални ефекти повезани са генетском изменом
  • нежељени ефекти који могу настати из уметања гена

Референце[уреди]

  1. ^ GM Science Review First Report, Prepared by the UK GM Science Review panel (July 2003). Chairman Professor Sir David King, Chief Scientific Advisor to the UK Government, P 9
  2. ^ James, Clive (1996). „Global Review of the Field Testing and Commercialization of Transgenic Plants: 1986 to 1995“. The International Service for the Acquisition of Agri-biotech Applications Приступљено 17. 7. 2010.. 

Спољашње везе[уреди]

Викиостава
Викимедијина остава има још мултимедијалних датотека везаних за: Генетички модификована храна