Голубача

Из Википедије, слободне енциклопедије
Russula virescens
Russula virescens
Russula virescens
Статус угрожености:
Безбедан таксон
Систематика
царство: Fungi
раздео: Basidiomycota
класа: Homobasidiomycetae
поткласа: Hymenomycetes
ред: Russulales
породица: Russulaceae
род: Russula
Биномијална номенклатура
Russula virescens
(Schaeff.) Fr.
Екологија таксона
Животна форма:
детритојед

Голубача (Russula virescens) је печурка која расте у мешовитим шумама Србије. Веома је честа и веома јестива, заправо најквалитетнија и највише цењена од свих врста из њеног рода.

Опис[уреди]

  • Шешир је тамнозелене боје, лоптастог облика и испуцале површине.[1] Док је млад, онда је бео са ситним пегама, а како кожица постаје дебља, стварају се многобројне творевине налик на брадавице, правилно распоређене, углавном зелене боје, између којих је тамна или светложута подлога, на ивицама сива. Касније боја клобука, који је ширине до 15 цм, неуједначено избледи.[2]
  • Листићи су бели и веома густи, иду уз саму дршку.[1]
  • Месо је бело, пријатног мириса и укуса.[1] Тврдо је и крхко, с црвеним или тужичастим одсјајем, а испод кожице зеленкасто. Како стари мирис му подсећа на сир, а укус постаје слаткаст.[2]

Станиште и доба раста[уреди]

Честа је у мешовитим шумама, расте на тлу, од јуна до септембра.[1] Отпорна је на сушу више него друге печурке.[2]

Мере опреза[уреди]

Ова гљива се може заменити са зеленом пупавком само при непажљивом брању и то ако се беру младе и неразвијене гљиве. Треба обратити пажњу на то да ли гљива има овојницу и сукњицу, што указује на зелену пупавку.[2]

Напомена: Опис гљиве у овом чланку није потпун нити је довољан за коректну и сигурну идентификацију гљиве. Непажњом врло лако се јестиве гљиве могу помешати са отровним. Уколико се поједу отровне уместо јестивих гљива, може доћи до тешких оштећења појединих органа, а неретко и до смрти оног који их је појео. Стога вам никако не препоручујемо да, ако желите да скупљате гљиве, користите само опис из овог чланка како бисте их препознали, већ да се темељније и детаљније обавестите о изгледу исте као и начину за њено препознавање код неког стручњака за гљиве.

Сродне врсте[уреди]

наш назив латински назив
зелена красница Russula aeruginea
златна красница Russula aurata
љубичасто-зелена красница Russula cyanoxantha
бледа красница Russula decolorans
модролисна красница Russula delica
шумска бљувара Russula emetica var. silvestris
жучна красница Russula fellea
смрдача Russula foetens
жута красница Russula lutea
глинаста красница Russula mustelina
црнкаста красница Russula nigricans
мочварна красница Russula paludosa
трпка красница Russula sardonia
јестива красница Russula vesca

Познато је око 700 врста рода Russula.


Извори[уреди]

  1. ^ а б в г д Мартић, М. 2003. Наше гљиве. Легенда: Чачак. ISBN 86-7784-049-4
  2. ^ а б в г д Sajt gljivarskog društva Našice: KRASTAVA KRASNICA - GOLUBAČA


Спољашње везе[уреди]

Викиврсте
Викиврсте имају података о:
Викиостава
Викимедијина остава има још мултимедијалних датотека везаних за: Голубача