Казимир Функ
 |
Овај чланак или један његов део нема никакве независне и поуздане изворе. Помозите да се овај чланак побољша тако што ћете унети одговарајуће референце. Текст који не садржи референце може бити доведен у питање, а потом и уклоњен. |
| Казимир Функ пољ. Kazimierz Funk |
|
|---|---|
|
|
|
| Општи подаци | |
| Датум рођења | 23. фебруар 1884. |
| Место рођења | Варшава ( Пољска) |
| Датум смрти | 20. новембар 1967. |
| Место смрти | Њујорк ( САД) |
| Рад | |
| Поље | биохемија |
| Школа | Алма матер, Берн, Швајцарска |
| Институција | Пастер институт, Институт Листер, Функ Фондација за медицинска истраживања |
| Познат по | Истраживања о исхрани, формулисање концепта Витаминиа |
Казимир Функ (пољ. Kazimierz Funk, енгл. Casimir Funk) (1884-1967) је био пољски биохемичар јеврејског порекла. Студирао је у Берлину и Швајцарској, где је коначно докторирао органску хемију на Универзитету у Берну. После доктората радио је прво у Пастеровом институту у Паризу (1904), у сарадњи са Емилом Фишером (1906), а касније је вршио експерименте у Листеровом институту у Лондону (1910). По избијању Другог светског рата трајно се преселио у САД.
Открића [уреди]
Открио је постојање витамина Б1 у смеђем пиринчу. Посветио је свој рад проучавању и изоловању дотада непознате супстанце нађене у смеђем пиринчу. Напослетку је успео да изолује супстанцу 1912. године, и због тога што је супстанца садржала амино групу, назвао је витамин. Она је касније постала позната као витамин Б1 или тиамин.
Витамин Б1 се углавном налази у житарицама и млеку. Функ је изнео претпоставку да се болести могу лечити витаминима. Од 1915. године почео је да ради за неколико америчких фармацеутских фирми са фокусом се на витаминске производе. Године 1923. у Варшави, Функ је спровео истраживање о хормонима, а 1928. године у Паризу усмерио је своју пажњу на полне хормоне. Године 1936. утврдио је молекуларну структуру тиамина и први је изоловао никотинску киселину (витамин Б3). Функ је такође вршио истраживања о дијабетесу, чиру и биохемији рака.
