Келераба

Из Википедије, слободне енциклопедије
Келераба
KohlrabiinMarket.jpg
Статус угрожености:
Доместификована
Систематика
царство: Plantae
раздео: Magnoliophyta
класа: Magnoliopsida
ред: Brassicales
породица: Brassicaceae
род: Brassica
врста: B. oleracea
варијетет: B. oleracea var. gongylodes
Екологија таксона

Келераба (B. oleracea var. gongylodes) је култивар (узгојена сорта) дивљег купуса, биљке из фамилије Brassicaceae. Узгаја се ради исхране људи, а од биљке користи се стаблова кртола. Име потиче од немачких речи Kohl (купус) и Rübe /Rabi (репа) јер подсећа на ове биљке.

Келераба се може јести свежа или кувана.


Спољашње везе[уреди]