Кифла

Из Википедије, слободне енциклопедије
Кифла
Македонске кифле са сиром и сезамом.

Кифла је врста финог пецива са сланим или слатким филом обично у облику полукруга (полумесеца).

Кифле се справљају од теста (брашно, јаја, зејтин, квасац, млеко...) које се развуче оклагијом у облику круга. Затим се круг подели на 6 до 8 једнаких делова. Сваки део се попуни филом и умота (увије). После тога се овако увијени делови ставе у тепсију и пеку у пећници (рерни).

Фил може бити слани (јаја са сиром, шунка и слично) или сладак (џем, крем, шећер, мак са шећером и слично)

На немачком језику се за кифлу каже Kipferl.


Види још[уреди]

Спољашње везе[уреди]

Викиостава
Викимедијина остава има још мултимедијалних датотека везаних за: Кифла