Коктел

коктел

Коктел је смеша неколико супстанци, обично течних. Реч коктел (cocktail) је састављена из две речи: "cock" (петао) и "tail" (реп). Коктел се може припремити од најмање две врсте различитих пића. У рецепту се могу препоручити 3, 4, 5 па и више врста разних алкохолних и безалкохолних пића. Коктели се могу припремити у шејкеру, чаши за коктел или директно у чаши у којој се и услужује.

Историја коктела

Прве мешавине пића које су записане припадају "Америкен Дринкс" пићима. За појаву коктела највећи допринос дали су Џери Томас који је 1863. год први издао приручник за мешана пића и Хари Џонсон који 1868. год издаје своју прву књигу под називом "Миксологија".

Терминологија

• Das или уштрцај = означава један нагли потез руком који се изводи из зглоба са боцом на којој мора бити постављен “сипач” или већ фабрички уграђени сипач.
• Dash - уштрцај = две до три капи
• 1 cl = 0.35 oz U.K. (енглески OZ)
• 1 oz U.K. - 2.84 cl
• Drop - капљица
• Teaspoon (tsp) - чајна кашика = 0.36 cl
• Barspoon (bsp) - барска кашика = 0.47 cl
• Dessertspoon (dsp) - дезертна кашика = 0.71 cl
• Tablespoon (tbs) = супена кашика = 1.42 cl
• Shot = 1 oz = 4.26 cl
• Split = 6.3 oz = 17.39 cl
• Cup = 8 oz = 22.72 cl
• Pint = 2 cups = 16 oz = 45.44 cl
• Quart = 4 cups = 32 oz = 90.88 cl
• Magnum = 52.8 oz = 150 cl
• Gallon = 4 quarts = 128 oz = 363.52 cl
• Fifth = Ознака за боцу вина или шампањца чија је запремина 75 cl

"Запаљени" коктели садрже малу количину запаљивог високо-отпорног алкохола који се пали пре употребе.

Види још

• Молотовљев коктел

Спољашње везе

Викимедијина остава има још мултимедијалних датотека везаних за: Коктел

• Kokteli
• Kokteli.com
• Koktelbar.rs