Мацерат

Из Википедије, слободне енциклопедије

Мацерат је једнократни екстракт (исцедак) прописно уситењене дроге која се натапа дефинисаним растварачем на собној температури.

Поступак за добијање мацерата је следећи:

  • уситљена дрога се прелије са, најчешће, пет делова растварача
  • посуда се добро затвори и заштити од директне Сунчеве светлости
  • мацерација се врши пет дана уз свакодневно мућкање или мешање
  • мацерат се процеди и остави два дана на хладном, заштићен од светлости, а затим филтрира.

Најједноставнија мацерација може се извести и за много краће време, ако што је то случај са кореном белог слеза од кога се чај припрема као мацерат.