Мајмунов мозак

Из Википедије, слободне енциклопедије

Мајмунов мозак је контроверзно јело које се често приписује кинеској кухињи али је део и многих других кухиња.

Поред тога што се често сматра делом традиционалне кинеске кухиње која је била присутна и на царском двору у Пекингу,[1], постоје и подаци да је у Индонезији је због непотврђеног веровања да мајмунов мозак лечи импотенцију дошло до претераног лова на мајмуне и значајног смањивања њиховог броја а и о томе да се мајмунов мозак користи у одређеним ритуалима у Африци када у процесу иницијације новог племенског поглавице он једе мозак уловљеног гориле.[2]

Индонезија[уреди]

У Индонезији је 1994. године основана непрофитна организација ProFauna која се бави заштитом дивљих животиња и која је покренула кампању за смањење годишњих квота за лов на мајмуне, између осталог и због тога што се у појединим деловима Индонезије као што је град Медан у северној Суматри, живим мајмунима расеца лобања на пола како би власници ресторана у којима се на менију налазе специјалитети од мајмунског меса могли да им исисају мозак.[3]

Популарна култура о мајмуновом мозгу[уреди]

Постоје наводи о томе да су наводи о постојању јела под називом мајмунов мозак класичан пример урбане легенде.

  • Мондо филм (псеудодокументарни филм) под називом Faces of Death садржи сцену у којој група људи једе мајмунов мозак

Референце[уреди]

  1. ^ „Year Of Monkey“ Приступљено 24. јул 2010.. „,monkey brain seems to have figured on a now-lost menu prepared for the imperial court in Beijing during the Qing Dynasty“ 
  2. ^ „Gorillas in African Culture and Medicine“. 18. јун 1999. Приступљено 24. јул 2010.. „The Anyang in Cameroon near the border to Nigeria were formerly only allowed to hunt gorillas for the initiation of a new chief, when a gorilla had to be killed. The chief had to eat the brain and another high-ranking person ate the heart.“ 
  3. ^ „ProFauna Demands For Wild Macaque Catching To Stop“. ProFaun. 16. јануар 2008. Приступљено 24. јул 2010.. „The primates are also consumed as delicacies for their meat and brain. In some cities like Jakarta, Medan, and Palembang, monkey meat is listed on restaurant menus. It is estimated that 3000 individuals are slaughtered for delicacies every year. In Medan, North Sumatera, the monkey's skull is chopped in half while it is still alive so the restaurants' patrons can suck its brain.“