Прекмурска гибаница

Из Википедије, слободне енциклопедије
PrekmurskaGibanica1.JPG

Прекмурска гибаница је слатко јело словеначке кухиње. Назив је добила по словеначкој покрајини Прекмурје (Преко Муре), које лежи на североистоку Словеније, према Мађарској. Гибаница је слатко и врло калорично јело и прави се од кора (може и лиснатог теста) и четири врсте надева: сметана (слатка павлака), рендане јабуке, млевени ораси и мак.

Традиционално се прекмурска гибаница прави на следећи начин: припреме се сви састојци и потом се ређа ред кора, ред надева, све док се не направи осам слојева (дуплирају се надеви). Потом се цела гибаница прелије још једном павлаком и шећером и пече у пећници на 200°C. За детаљније објашњење молимо погледајте рецепт на словеначком.

Спољашње везе[уреди]