Рижото

Из Википедије, слободне енциклопедије
Рижото
Risotto with peas.jpg

Рижото са грашком

Порекло
Национална кухиња медитеранска кухиња
Регија/Држава Медитеран
Детаљи
Температура јела хладно и топло
Главни састојци пиринач
P Food.png

Рижито је јело медитеранске кухиње, настало у Шпанији. Такође је заступљено у кинеској традиционалној кухињи, српској, македонској...

Састојци[уреди]

Главни састојак рижота је пиринач (рижа - по чему је и рижото добио име), осим тога потребни су: црни лук, бели лук, зачини (со, бибер, оригано, соја-сос), сезонско или смрзнуто поврће (нпр. карфиол, грашак, мрква, броколи, аспарагус). У рижито такође могу бити дотати комадићи меса, соје, морски плодови и сл. Познат је и "црни рижото" који се прави од сипе. У рижото могу бити додата и јаја, по потреби.

Спољашње везе[уреди]