Сарма
Из Википедије, слободне енциклопедије
Сарма је традиционално турско јело, врло популарно на Балкану, које се углавном прави од киселог купуса, млевеног меса и пиринча тако што се месо и пиринач увије у један лист купуса. У појединим крајевима Србије сарма се увија у лишће винове лозе a надев се прави од пиринча пропрженог на луку. На овакав начин сарме се спремају за време поста. Сарма је често јело на српским светковинама и весељима.
Познато је и на Кавказу, под именом „долма."
Етимологија[уреди]
Сарма је именица која је произашла из турског глагола сармак, што значи „увијати“ .[1][2]
Иако назив означава увијање, у турском језику реч сарма се користи за два слаткиша која су слична баклави – сарај сарма и фистик сарма.
Референце[уреди]
- ^ „sarma“ (на English). Seslisozluk.com v4.1 Приступљено 16. 3. 2008.
- ^ Cox, John K. (2002) (на English). The History of Serbia. Greenwood Publishing Group. ISBN 978-0-313-31290-8.
Спољашње везе[уреди]
Викимедијина остава има још мултимедијалних датотека везаних за: Сарма
 |
Овај незавршени чланак Сарма везан је за храну. Користећи правила Википедије, можете га проширити. |
