Сланина

Из Википедије, слободне енциклопедије
Сланина

Сланина је врста сушеног меса, направљеног од свињског меса. Осушена је помоћу велике количине соли у расолу или у сувом паковању. Тим поступком се добија свежа сланина. Тако добијена свежа сланина може још да се, кува или дими. Кувана сланина је спремна за јело, али може бити још кувана пре јела.

По неким истраживањима, ако се једе умерено, сланина може да има позитиван утицај на здравље.[1] Наиме, скоро половина масноћа из сланине чине моносатурисане масноће које се могу наћи и у маслиновом уљу, а за које се показало да снижавају холестерол. Такође, научници истичу да свакодневна конзумација сланине за собом носи теже последице по здравље.[2]

Пример за употребу[уреди]

  • Кувана јаја са сланином
  • Зец шпикован са сланином

Извори[уреди]

  1. ^ Рудеж, Тања (24. 11. 2011.). „„Сланина спушта масноће у крви““. Јутарњи лист. Јутарњи лист Приступљено 18. 11. 2011.. 
  2. ^ „„Сендвич са сланином на дан, дупло већи ризик““. Мој педијатар. mojpedijatar.co.rs. 1. 3. 2011. Приступљено 18. 11. 2011.. 

Спољашње везе[уреди]