Смедеревка

Из Википедије, слободне енциклопедије
Смедеревка
Општи подаци
Боја бела
Порекло Смедерево, Србија
Главни региони Подунавље и Поморавље
Одлике
Тип тла алувијум
Укуси коштуњаво воће

Смедеревка је назив аутохтоне сорте белог грожђа, и од ове сорте произведеног белог вина.

Грожђе[уреди]

Ова врста белог грожђа је изразито златно жуте зеленкасте боје. Назив је добила по граду Смедереву где је настала као аутохтона сорта на брежуљкастом подунавском виногорју[1].

Сматра се да је почетак гајења винове лозе на овом простору (а тиме и сорте Смедеревке) од доба Римске владавине императора Проба [1].

Зрна су збијена и ситнија, а укус мало накисео, тако да се ова сорта у највећој мери користи за израду белог вина.

Вино[уреди]

Вино произведено од ове сорте носи исти назив, Смедеревка. Поред произвођача из смедеревског виногорја (од којих 2009. године више нико не производи ово вино), ово вино се производи у Зајечарском виногорју и посебно у Македонији.

Вино је стоно, киселкастог укуса, и најчешће се конзумира мешано са содом, или газираном водом, што чини пиће под називом шприцер.

Референце[уреди]