Смедеревка
| Смедеревка | |
|---|---|
| Општи подаци | |
| Боја | бела |
| Порекло | Смедерево, Србија |
| Главни региони | Подунавње и Поморавље |
| Одлике | |
| Тип тла | алувијум |
| Укуси | коштуњаво воће |
Смедеревка је назив аутохтоне сорте белог грожђа, и од ове сорте произведеног белог вина.
[уреди] Грожђе
Ова врста белог грожђа је изразито златно жуте зеленкасте боје. Назив је добила по граду Смедереву где је настала као аутохтона сорта на брежуљкастом подунавском виногорју[1].
Сматра се да је почетак гајења винове лозе на овом простору (а тиме и сорте Смедеревке) од доба Римске владавине императора Проба [1].
Зрна су збијена и ситнија, а укус мало накисео, тако да се ова сорта у највећој мери користи за израду белог вина.
[уреди] Вино
Вино произведено од ове сорте носи исти назив, Смедеревка. Поред произвођача из смедеревског виногорја (од којих 2009. године више нико не производи ово вино), ово вино се производи у Зајечарском виногорју и посебно у Македонији.
Вино је стоно, киселкастог укуса, и најчешће се конзумира мешано са содом, или газираном водом, што чини пиће под називом шприцер.
[уреди] Референце
- ^ а б Енциклопедија Смедерева: Издање у припреми, Издавач: Икомо д. о. о., Приступљено 25. 4. 2013.
