Тамјаника

Из Википедије, слободне енциклопедије
Црна Тамјаника
Општи подаци
Боја бела, ређе црна
Порекло Србија
Главни региони Македонија
Одлике
Тип тла кречњак
Укуси јабука, ананас

Тамјаника је стара питома врста винове лозе (грожђа). Има посебан укус и мирис (осећа се на неколико метара када је зрело), одакле и назив. Почиње да зри средином септембра, а на зрелим зрнима покожица пуца. Потпун укус и мирис (скоро надимљен) се могу осетити тек кад плод у потпуности узри и кад достигне пуну сласт, а то је негде средином октобра. Плод је тамно-љубичасте боје, зрна су скоро правилне лопте, величине 10-15mm, а понекад чак и до 20.

Од овог грожђа се прави истоимено вино. Од плода тамјанике углавном се на тржишту могу наћи бела вина, али мало је познато да постоји и црна тамјаника.

Постоје разне тамјанике, али најчешће су: бела и црна тамјаника.


Види још[уреди]

Спољашње везе[уреди]