Тарамо салата

Из Википедије, слободне енциклопедије
Тарамо салата сервирана са свежим краставцем, парадајзом и маслинама.

Тарамо салата (грч. ταραμοσαλάτα, према тур. taramas + salata[1]) је грчко и турско предјело.[2] Припрема се од посољене икре бакалара, шарана или других морских или речних риба, помешане са презлама или пире кромпиром, са додатком лимуна, сирћета и маслиновог уља.

Обично је светло крем боје до ружичасте, зависно од врсте икре. Фабричка тарамо салата је обично ружичасте боје због додатка вештачких боја. Једе се најчешће са хлебом или пецивом.

Референце[уреди]

  1. ^ „taramasalata“. The American Heritage Dictionary of the English Language. Houghton Mifflin Company Приступљено 19. 4. 2009.. 
  2. ^ „tarama“. Contemporary Turkish Dictionary. Turkish Language Association Приступљено 19. 4. 2009..