Таратор

Таратор.

Таратор или таратур, је салата или хладна супа која се често сервира у македонској и бугарској кихињи.

Састојци

• бели лук
• пола килограма киселог млека (јогурта)
• два свежа краставца
• со

Припрема

Краставци се насеку дода се јогурт, исецка се бели лук и све се то помеша. Посоли се по укусу и остави у фрижидеру да се добро охлади. На крају се може зачинити мирођијом.

Сервирање

Таратор се служи хладан из фрижидера.