Хептадеканска киселина
Из Википедије, слободне енциклопедије
| Хептадеканска киселина | |
|---|---|
 |
|
| IUPAC име |
|
| Други називи | Маргаринска киселина n-маргаринска киселина n-Хептадеканска киселина |
| Идентификација | |
| CAS регистарски број | 506-12-7 |
| MeSH | |
| СМИЛЕС |
|
| Својства | |
| Молекулска формула | C17H34O2 |
| Моларна маса | 270.45 g/mol |
| Агрегатно стање | бели кристали |
| Густина | 0.853 g/cm3 |
| Тачка топљења |
61 °C |
| Тачка кључања |
227 °C (100 mm Hg) |
| Растворљивост у води | нерастворљива |
| Сродна једињења | |
| Сродна вишемасне киселине | Палмитинска киселина Стеаринска киселина |
| Сродна једињења | Хептадеканол Хептадеканал |
| Осим уколико није наведено другачије, информације су дате за једињења при стандардним хемијским условима (на 25 °C, 100 kPa) |
|
Хептадеканска киселина или маргаринска киселина је засићена вишемасна киселина. Њена формула је CH3(CH2)15COOH. Јавља се у масти и млечној масти преживара.[1][2][3][4] Соли и естри хептадеканске киселине се зову хептадеканоати.
Литература [уреди]
- ^ R. P. HANSEN, F. B. SHORLAND & N. JUNE COOKE (1957). „Occurrence in Butterfat of n-Heptadecanoic Acid (Margaric Acid)“. Nature 179 (98). DOI:10.1038/179098a0.
- ^ Lide David R., ed. (2006). CRC Handbook of Chemistry and Physics (87th ed.). Boca Raton, FL: CRC Press. 0-8493-0487-3.
- ^ Susan Budavari, ed. (2001). The Merck Index: An Encyclopedia of Chemicals, Drugs, and Biologicals (13th ed.). Merck Publishing. ISBN 0911910131.
- ^ „Human Metabolome Database, HMDB02259“ Приступљено 8. 11. 2008.
|
||||||||||||||||||||
