Чварци

Из Википедије, слободне енциклопедије
Чварци из супермаркета

Чварци су врста јела (специјалитет у српској кухињи) добијених од свињског меса (сланине).

Поступак добијања чварака је да се у металном казану кувају комадићи сланине и масног меса. Током кувања се маст истопи и оцеди а ситни комади меса и масноће прже и суше.

Чварци се чувају осушени и сервирају самостално као предјело или се сервирају уз нека јела као додатак (на пример уз качамак).

У ваљевском крају се праве специфични „дуван чварци“.[1]

Референце[уреди]

Спољашње везе[уреди]