Elenolinska kiselina

Из Википедије, слободне енциклопедије
Elenolinska kiselina
IUPAC ime
Identifikacija
PubChem[1][2] 169607
ChemSpider[3] 148325 YesY
Jmol-3D slike Slika 1
Slika 2
Svojstva
Molekulska formula C11H14O6
Molarna masa 242.23 g mol−1

 YesY (šta je ovo?)   (verifikuj)

Ukoliko nije drugačije napomenuto, podaci se odnose na standardno stanje (25 °C, 100 kPa) materijala

Infobox references

Elenolinska kiselina je komponenta maslinovog ulja i ekstrakta maslinovog lišća. On se može smatrati markerom maturacije maslina.[4]

Oleuropein, hemijsko jedinjenje prisutno u maslinovom lišću, zajedno sa drugim srodnim jedinjenjima poput 10-hidroksioleuropeina, ligstrosida i 10-hidroksiligstrozida, i tirozolnih estara elenolne kiseline.

Reference[уреди]

  1. ^ Li Q, Cheng T, Wang Y, Bryant SH (2010). „PubChem as a public resource for drug discovery.“. Drug Discov Today 15 (23-24): 1052-7. DOI:10.1016/j.drudis.2010.10.003. PMID 20970519.  edit
  2. ^ Evan E. Bolton, Yanli Wang, Paul A. Thiessen, Stephen H. Bryant (2008). „Chapter 12 PubChem: Integrated Platform of Small Molecules and Biological Activities“. Annual Reports in Computational Chemistry 4: 217-241. DOI:10.1016/S1574-1400(08)00012-1. 
  3. ^ Hettne KM, Williams AJ, van Mulligen EM, Kleinjans J, Tkachenko V, Kors JA. (2010). „Automatic vs. manual curation of a multi-source chemical dictionary: the impact on text mining“. J Cheminform 2 (1): 3. DOI:10.1186/1758-2946-2-3. PMID 20331846.  edit
  4. ^ Esti, M; Cinquanta, L; La Notte, E (1998). „Phenolic Compounds in Different Olive Varieties“. Journal of Agricultural and Food Chemistry 46 (1): 32–35. DOI:10.1021/jf970391. PMID 10554192. 

Spoljašnje veze[уреди]