Galna kiselina
| Galna kiselina | |
|---|---|
 |
 |
| IUPAC ime |
|
| Drugi nazivi | Galična kiselina Galat 3,4,5-trihidroksibenzoat |
| Identifikacija | |
| CAS registarski broj | 149-91-7  , [5995-86-8] (Monohidrat) |
| PubHem | 370 |
| HemPauk | 361 |
| KEGG | |
| ChEBI | 30778 |
| SMILES |
|
| InChI |
|
| Svojstva | |
| Molekulska formula | C7H6O5 |
| Molarna masa | 170,12 g/mol |
| Tačna masa | 170,021523 u |
| Agregatno stanje | Beli, žuto-beli, ili bledo žuto-smeđi kristali |
| Gustina | 1,7 g/cm3 (anhidrat) |
| Tačka topljenja |
250 °C, 523 K, 482 °F |
| Rastvorljivost u vodi | 1,1 g/100 ml voda @ 20°C (anhidrat) 1,5 g/100 ml voda @ 20 °C (monohidrat) |
| pKa | COOH: 4,5, OH: 10, |
| Opasnost | |
| Podaci o bezbednosti prilikom rukovanja (MSDS) | External MSDS |
| Opasnost u toku rada | Iritant |
| Srodna jedinjenja | |
| Srodna jedinjenja | Benzojeva kiselina, fenol, pirogalol |
|
Ukoliko nije drugačije napomenuto, podaci se odnose na standardno stanje (25 °C, 100 kPa) materijala |
|
| Infobox references | |
Galna kiselina (3,4,5-trihidroksibenzojeva kiselina) je trihidroksibenzojeva kiselina. Ona je tip fenolne kiseline. Prisutna je u mnogim biljaka.[1] Njena hemijska formula je C6H2(OH)3COOH. Galna kiselina se nalazi u prirodi u slobodnom obliku i kao deo hidrolizabilnih tanina. Soli i estri galne kiseline se nazivaju galati.
Galna kiselina se često koristi u farmaceutskoj industriji.[2] Ona se koristi kao standard za određivanje fenolnog sadržaja u raznim materijama putem Folin-Ciocalteau testa, čiji rezultati se navode u ekvivalentima galne kiseline.[3] Galna kiselina se takođe koristi kao polazni materijal u sintezi psihodeličnog alkaloida meskalina.[4]
Galna kiselina ima antifungalna i antiviralna svojstva. Ona deluje kao antioksidans i pomaže u zaštiti ljudskih ćelija protiv oksidativnih oštećenja. Utvrđeno je da galna kiselina manifestuje citotoksičnost protiv ćelija kancera, bez oštećivanja zdravih ćelija. Galna kiselina se koristi kao pomoćno sredstovo u slučajevima unutrašnjeg krvarenja. Ona se takođe koristi za tretman albuminurije i dijabetesa. Pojedine masti za tretman psorijaze i spoljašnjeg krvarenja sadrže galnu kiselinu.[5]
[уреди] Reference
- ^ LD Reynolds and NG Wilson, “Scribes and Scholars” 3rd Ed. Oxford: 1991. pp193–4.
- ^ S. M. Fiuza. „Phenolic acid derivatives with potential anticancer properties––a structure–activity relationship study. Part 1: Methyl, propyl and octyl esters of caffeic and gallic acids“. Elsevier. DOI:10.1016/j.bmc.2004.04.026
- ^ Andrew Waterhouse. „Folin-Ciocalteau Micro Method for Total Phenol in Wine“. UC Davis
- ^ Tsao, Makepeasce (July 1951). „A New Synthesis Of Mescaline“. Journal of the American Chemical Society 73 (11): 5495–5496. DOI:10.1021/ja01155a562. ISSN 0002-7863.
- ^ Gallic acid
[уреди] Vidi još
[уреди] Spoljašnje veze
|
||||||||
