Kalijum acesulfam
Из Википедије, слободне енциклопедије
| Kalijum acesulfam | |
|---|---|
 |
|
 |
|
| IUPAC ime |
|
| Drugi nazivi | Acesulfam K, Ace K |
| Identifikacija | |
| CAS registarski broj | 55589-62-3  |
| PubHem | 23683747 |
| HemPauk | 11262939 |
| EINECS broj | |
| SMILES |
|
| InChI |
|
| Svojstva | |
| Molekulska formula | C4H4KNO4S |
| Molarna masa | 201,242 |
| Agregatno stanje | beli kristalni prah |
| Gustina | 1,81 g/cm3 |
| Tačka topljenja |
225 °C, 498 K, 437 °F |
| Rastvorljivost u vodi | 270 g/L na 20 °C |
|
Ukoliko nije drugačije napomenuto, podaci se odnose na standardno stanje (25 °C, 100 kPa) materijala |
|
| Infobox references | |
Kalijum acesulfam je bezkalorijski veštački zaslađivač. Takođe je poznat kao acesulfam K ili Ace K (K označava hemijski element za kalijum). U prodaji je pod imenima Sunett i Sweet One. U Evropskoj unije, on se vodi pod E brojem (kodom aditiva) E950.[1]
Ovo jedinjenje je slučajno otkrio 1967. nemački hemičar Karl Klaus u kompaniji Hoechst AG (sad Nutrinova).[2] Hemijska struktura, kalijum acesulfama je kalcijumova so 6-metil-1,2,3-oksatiazin-4(3H)-on 2,2-dioksida. On je beo kristalni prah sa molekulskom formulom C4H4KNO4S i molekulskom težinom od 201,24 g/mol.[3]
Reference [уреди]
- ^ „Natural Products Expo/SupplyExpo Ingredient Standards & Guidelines“. Penton Media, Inc Приступљено 23 Feb 2010
- ^ Clauss K., Jensen H. (1973). „Oxathiazinone Dioxides - A New Group of Sweetening Agents“. Angewandte Chemie International Edition 12 (11): 869–876. DOI:10.1002/anie.197308691.
- ^ David J. Ager, David P. Pantaleone, Scott A. Henderson, Alan R. Katritzky, Indra Prakash, D. Eric Walters (1998). „Commercial, Synthetic Nonnutritive Sweeteners“ (PDF). Angewandte Chemie International Edition 37 (13-24): 1802–1817. DOI:10.1002/(SICI)1521-3773(19980803)37:13/14<1802::AID-ANIE1802>3.0.CO;2-9.
