Natrijum propionat
Из Википедије, слободне енциклопедије
| Natrijum propionat[1] | |
|---|---|
 |
|
| IUPAC ime |
|
| Drugi nazivi | Sodium propionate Napropion |
| Identifikacija | |
| CAS registarski broj | 137-40-6  |
| PubHem | 8724 |
| ATC | A16 |
| SMILES |
|
| Svojstva | |
| Molekulska formula | C3H5NaO2 |
| Molarna masa | 96.07 g/mol |
| Agregatno stanje | Transparentni kristali |
| Tačka topljenja |
289 °C |
| Rastvorljivost u vodi | ~1 g/mL |
|
Ukoliko nije drugačije napomenuto, podaci se odnose na standardno stanje (25 °C, 100 kPa) materijala |
|
| Infobox references | |
Natrijum propionat je natrijumova so propionske (propanske) kiseline. To je bela higroskopna so, koja se topi na 287 °C.[1][2] Upotrebljava se u prehrambenoj industriji kao konzervans (E281), kao i fungistatično sredstvo i dodatak stočnoj hrani. U većim količinama je otrovan. Smrtonosna doza (kod miševa, oralno) iznosi 6332 mg/kg telesne mase.[3]
Vidi još [уреди]
Reference [уреди]
- ^ а б Susan Budavari, ed. (2001). The Merck Index: An Encyclopedia of Chemicals, Drugs, and Biologicals (13th ed.). Merck Publishing. ISBN 0911910131.
- ^ Lide David R., ed. (2006). CRC Handbook of Chemistry and Physics (87th ed.). Boca Raton, FL: CRC Press. 0-8493-0487-3.
- ^ Michael Ash, Irene Ash (2004). Handbook of preservatives. Synapse Info Resources. стр. 539. 1890595667.
