Natrijum propionat

Из Википедије, слободне енциклопедије
Natrijum propionat[1]
IUPAC ime
Drugi nazivi Sodium propionate
Napropion
Identifikacija
CAS registarski broj 137-40-6 YesY
PubChem[2][3] 8724
ATC A16QA02
Jmol-3D slike Slika 1
Svojstva
Molekulska formula C3H5NaO2
Molarna masa 96.07 g/mol
Agregatno stanje Transparentni kristali
Tačka topljenja

289 °C

Rastvorljivost u vodi ~1 g/mL

 YesY (šta je ovo?)   (verifikuj)

Ukoliko nije drugačije napomenuto, podaci se odnose na standardno stanje (25 °C, 100 kPa) materijala

Infobox references

Natrijum propionat je natrijumova so propionske (propanske) kiseline. To je bela higroskopna so, koja se topi na 287 °C.[1][4] Upotrebljava se u prehrambenoj industriji kao konzervans (E281), kao i fungistatično sredstvo i dodatak stočnoj hrani. U većim količinama je otrovan. Smrtonosna doza (kod miševa, oralno) iznosi 6332 mg/kg telesne mase.[5]

Vidi još[уреди]

Reference[уреди]

  1. ^ а б Susan Budavari, ed. (2001). The Merck Index: An Encyclopedia of Chemicals, Drugs, and Biologicals (13th ed.). Merck Publishing. ISBN 0911910131. 
  2. ^ Li Q, Cheng T, Wang Y, Bryant SH (2010). „PubChem as a public resource for drug discovery.“. Drug Discov Today 15 (23-24): 1052-7. DOI:10.1016/j.drudis.2010.10.003. PMID 20970519.  edit
  3. ^ Evan E. Bolton, Yanli Wang, Paul A. Thiessen, Stephen H. Bryant (2008). „Chapter 12 PubChem: Integrated Platform of Small Molecules and Biological Activities“. Annual Reports in Computational Chemistry 4: 217-241. DOI:10.1016/S1574-1400(08)00012-1. 
  4. ^ Lide David R., ed. (2006). CRC Handbook of Chemistry and Physics (87th ed.). Boca Raton, FL: CRC Press. 0-8493-0487-3. 
  5. ^ Michael Ash, Irene Ash (2004). Handbook of preservatives. Synapse Info Resources. стр. 539. ISBN 978-1-890595-66-1. 

Literatura[уреди]

  • Michael Ash, Irene Ash (2004). Handbook of preservatives. Synapse Info Resources. стр. 539. ISBN 978-1-890595-66-1. 

Spoljašnje veze[уреди]