Vitamin E je grupa od osam jedinjenja rastvornih u masnoći, koja obuhvata tokoferole i tokotrienole.[1] Među različitim formama vitamina E, γ-tokoferol je najčešći u severno američkoj ishrani, dok α-tokoferol ima taj status u Evropi.[2] γ-Tokoferol se može naći u kukuruznom ulju, sojinom ulju, margarini i prelivima za salatu.[3][4] α-Tokoferol je biološki najaktivnija forma vitamina E. Ova varijanta vitamin E je obilata u ulju pšeničnih klica, suncokreta, i šafranike.[4][5] On je u masti rastvoran antioksidans koji zaustavlja produkciju reaktivnih vrsta kiseonika formiranih tokom oksidacije masti.[6][7][8]
Zdravstveni efekti[уреди]
Dok se inicijalno mislilo da suplementacija vitaminom E može da ima pozitivni uticaj na zdravlje, istraživanja nisu potvrdila tu pretpostavku.[9] Vitamin E ne umanjuje mortalitet kod odraslih osoba, čak ni u velikim dozama,[10] i može neznatno da ga poveća.[11] On ne poboljšava kontrolu nad krvnim šećerom kod ljudi sa šećernom bolešću[10], niti smanjuje rizik od moždanog udara.[12] Dnevna suplementacija vitamina E ne umanjuje rizik od kancera prostate, a može da dovede do njegovog povećanja.[13] Ispitivanja njegove uloge u makularnoj degeneraciji su u toku.[14]
Deficijencija[уреди]
Deficijencija vitamina E može da uzrokuje:
Reference[уреди]
- ^ Brigelius-Flohe B, Traber (1999). „Vitamin E: function and metabolism“. FASEB 13: 1145–1155.
- ^ Traber MG (1998). „The biological activity of vitamin E“. The Linus Pauling Institute Приступљено Mar 6, 2011
- ^ Bieri, JG; Evarts (1974). „γ-Tocopherol: metabolism, biological activity and significance in human vitamin E nutrition“. American Journal of Clinical Nutrition 27 (9): 980–986. PMID 4472121.
- ^ а б в Brigelius-Flohé R, Traber MG (1 July 1999). „Vitamin E: function and metabolism“. FASEB J. 13 (10): 1145–55. PMID 10385606.
- ^ Reboul E, Richelle M, Perrot E, Desmoulins-Malezet C, Pirisi V, Borel P (2006 Nov 15). „Bioaccessibility of carotenoids and vitamin E from their main dietary sources“. Journal of Agricultural and Food Chemistry 54 (23): 8749–8755. DOI:10.1021/jf061818s. PMID 17090117.
- ^ National Institute of Health (5/4/2009). „Vitamin E fact sheet“
- ^ Herrera; Barbas, C (2001). „Vitamin E: action, metabolism and perspectives“. Journal of Physiology and Biochemistry 57 (2): 43–56. DOI:10.1007/BF03179812. PMID 11579997.
- ^ Packer L, Weber SU, Rimbach G (February 2001). „Molecular aspects of α-tocotrienol antioxidant action and cell signalling“. Journal of Nutrition 131 (2): 369S–73S. PMID 11160563.
- ^ Haber, David (2006). Health promotion and aging : practical applications for health professionals (4th ed. ed.). New York, NY: Springer Pub. стр. 280. ISBN 9780826184634.
- ^ а б Abner, EL; Schmitt, FA, Mendiondo, MS, Marcum, JL, Kryscio, RJ (2011 Jul). „Vitamin E and all-cause mortality: a meta-analysis“. Current aging science 4 (2): 158–70. PMID 21235492.
- ^ Bjelakovic, G; Nikolova, D, Gluud, LL, Simonetti, RG, Gluud, C (2008 Apr 16). Bjelakovic, Goran. ed. „Antioxidant supplements for prevention of mortality in healthy participants and patients with various diseases“. Cochrane database of systematic reviews (Online) (2): CD007176. DOI:10.1002/14651858.CD007176. PMID 18425980.
- ^ Bin, Q; Hu, X, Cao, Y, Gao, F (2011 Apr). „The role of vitamin E (tocopherol) supplementation in the prevention of stroke. A meta-analysis of 13 randomized controlled trials“. Thrombosis and haemostasis 105 (4): 579–85. DOI:10.1160/TH10-11-0729. PMID 21264448.
- ^ Haederle, Michael. „Vitamin E Supplements Raise Risk of Prostate Cancer“. Health Discovery. AARP Приступљено 11 November 2011
- ^ Olson, JH; Erie, JC, Bakri, SJ (2011 May). „Nutritional supplementation and age-related macular degeneration.“. Seminars in ophthalmology 26 (3): 131–6. PMID 21609225.
- ^ Traber J Atkinson (2007). „Vitamin E, Antioxidant and Nothing More“. Free radical biology & medicine 43 (1): 4–15. DOI:10.1016/j.freeradbiomed.2007.03.024. PMC 2040110. PMID 17561088.
- ^ а б в г д Office of Dietary Supplements. „Vitamin E Professional Fact Sheet“. National Institutes of Health Приступљено 14 August 2010
- ^ а б в г д Institute of Medicine. Food and Nutrition Board. Dietary Reference Intakes: Vitamin C, Vitamin E, Selenium, and Carotenoids. Washington, DC: National Academy Press, 2000.
- ^ а б в г д Kowdley KV, Mason JB, Meydani SN, Cornwall S, Grand RJ (June 1992). „Vitamin E deficiency and impaired cellular immunity related to intestinal fat malabsorption“. Gastroenterology 102 (6): 2139–42. PMID 1587435.
Literatura[уреди]
Spoljašnje veze[уреди]
|
Vitamini (A11) |
|
| Rastvorljivi u masnoći |
|
|
|
|
|
|
D2 ( Ergosterol, Ergokalciferol#) • D3 ( 7-Dehidroholesterol, Previtamin D3, Holekalciferol, 25-hidroksiholekalciferol, Kalcitriol (1,25-dihidroksiholekalciferol), Kalcitronska kiselina)
D4 ( Dihidroergokalciferol) • D5 • D analozi ( Alfakalcidol, Dihidrotakisterol, Kalcipotriol, Takalcitol, Parikalcitol)
|
|
|
E
|
|
|
|
|
|
|
|
| Rastvorljivi u vodi |
|
|
B1 ( Tiamin#) • B2 ( Riboflavin#) • B3 ( Niacin, Nikotinamid#) • B5 ( Pantotenska kiselina, Dekspantenol, Pantetin) • B6 ( Piridoksin#, Piridoksal fosfat, Piridoksamin)
B7 ( Biotin) • B9 ( Folna kiselina, Dihidrofolna kiselina, Folinska kiselina, L-metilfolat) • B12 ( Cijanokobalamin, Hidroksokobalamin, Metilkobalamin, Kobamamid) • B13 ( Orotična kiselina) • B20 ( Karnitin) • Bp ( Holin)
|
|
|
|
|
|
|
| Kombinacije |
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
Molimo Vas, obratite pažnju na važno upozorenje
u vezi sa temama iz oblasti medicine (zdravlja). |
