Америчка брусница

Америчка брусница
Плодови америчке бруснице
Научна класификација
Царство:	Плантае
Кладус:	Трацхеопхyтес
Кладус:	Ангиоспермае
Кладус:	Еудицотидае
Кладус:	Астеридс
Ред:	Ерицалес
Породица:	Ерицацеае
Род:	Вацциниум
Подрод:	Оxyцоццос
Врста:	V. мацроцарпон
Биномно име
Вацциниум мацроцарпон Aiton 1789
Синоними
Списак Vaccinium oxycoccos var. oblongifolium Michx. Schollera macrocarpos (Aiton) Britton Oxycoca macrocarpa (Aiton) Raf. Oxycoccus macrocarpos (Aiton) Pers. Oxycoccus macrocarpus (Aiton) Pers. Oxycoccus palustris var. macrocarpos (Aiton) Pers. Schollera macrocarpa (Aiton) Steud. Vaccinium propinquum Salisb.

Америчка брусница (лат. Vaccinium macrocarpon) је северно-америчка врста бруснице из подрода Oxycoccos, чији се плодови користе као посластица, или у лековите сврхе.

Опис биљке

Америчка брусница је полегли зимзелени жбун, кожастих, објајастих листова, дугих до 20 мм, целог обода, наизменично распоређених на гранчицама које су у основи одрвенеле. Лишће бруснице је током лета сјајно и тамно зелено, а зими, током периода мировања, лишће губи хлорофил и постаје црвено. Цветови су сраслих круничних листића љубичасте боје. Плодови су округле црвене бобице, веће од листова, са остатком чашице на врху. Бобице су слатко киселе, укуса налик киселим јабукама.

Распрострањење

Америчка брусница расте на влажним киселим мочварним стаништима северних држава САД и на југу Канаде. На истом подручју се и гаји и спада у најважније комерцијалне културе.

Употреба и деловање

Плодови америчке бруснице прерађују се у различите производе. Џем од плодова традиционално је неизбежан додатак јелима у САД и Канади за „Дан захвалности“. Плод бруснице се може конзумирати и свеж, осушен, смрзнут или у облику сока, чаја, концентрата, капсула. Плодови су богати минералима, витамином А, витамином C и калијумом.

Брусница је природни уроантисептик, садржи једињење које спречава приањање бактерија за зидове мокраћне бешике. Код примене антибиотика, по престанку терапије често долази до враћања инфекција зато што бактерије остану присутне у зидовима мокраћне бешике. Научне студије показале су да брусница има значајан ефекат у превенцији инфекција уринарног тракта. Потврђено је дејство бруснице против E. coli, бактерије која најчешће изазива уринарне инфекције. Делује и на друге патогене: Стафилококус ауреус, Klebsiella pneumoniae, Pseudomonas aeruginosa, Proteus mirabilis. Користи се и код чира на желуцу, јер спречава приањање H. pilori на зидове желуца. Истраживања су потврдила дејство бруснице на спречавање настанка и ширења ћелија рака дојке и дебелог црева.

Спољашње везе

• Све о брусници (језик: српски)
• Интересантне чињенице о брусници (језик: енглески)
• Историја узгоја бруснице (језик: енглески)
• Брусница - лековита биљка (језик: хрватски)
• Природни лек - брусница Архивирано на сајту Wayback Machine (6. март 2009)