Bosiljak

S Vikipedije, slobodne enciklopedije

Bosiljak
Basil1105.JPG
Naučna klasifikacija edit
Carstvo: Plantae
Kladus: Tracheophytes
Kladus: Angiospermae
Kladus: Eudicotidae
Kladus: Asterids
Red: Lamiales
Porodica: Lamiaceae
Rod: Ocimum
Vrsta:
O. basilicum
Binomno ime
Ocimum basilicum

Bosiljak (Ocimum basilicum) je višegodišnja zeljasta biljka poreklom iz Indije iz porodice usnatica (Lamiaceae). Izdanci su uspravni, do 80 cm visoki, često ljubičasti, pokriveni dugim kovrdžavim dlakama. Ima delovanja kao žalfija, matičnjak i nana. Bosiljak je aromatična biljka, prijatnog mirisa, koja se koristi u kulinarstvu (kao začin), a odavno je svoje mesto našao u mediteranskoj kuhinji, naročito italijanskoj i francuskoj gde je gotovo nezaobilazan začin za supe, pastu i jela od mesa i ribe, a poznat je i italijanski sos pesto koji se pravi od bosiljka, pinjola i maslinovog ulja. Koristi se i za poboljšanje raspoloženja, protiv nesanice i noćnog mokrenja.

Bosiljak i Srpska pravoslavna crkva[uredi | uredi izvor]

Bosiljak se nabere, složi u buket, uveže se u struku i osuši. Takav se čuva preko cele godine i iznosi sa kada sveštenik sveti vodicu da njime kropi ukućane. Bosiljak i njegov prijatni miris simbolizuju blagodat Duha Svetoga[1].

Vidi još[uredi | uredi izvor]

Reference[uredi | uredi izvor]

  1. ^ --. 1996. Srpske slave i običaji. Glas Crkve:Valjevo.

Spoljašnje veze[uredi | uredi izvor]