Dvopek
Dvopek (engl. Hardtack) je vrsta dugotrajnog, više puta prepečenog[a] hleba, koji je u Evropi i njenim kolonijama zbog male težine, velike energetske vrednosti i dugog roka trajanja sve do otkrića kozervirane hrane bio osnovna namirica u ishrani putnika, vojnika na maršu i mornara na dugim putovanjima. U Srbiji je sve do posle Drugog svetskog rata bio poznat pod turskim nazivom peksimit (tur. Peksimet).[1]
Napomene[uredi | uredi izvor]
- ^ Običan dvopek pečen je dva puta, a vojnički i mornarski četiri puta.
Reference[uredi | uredi izvor]
- ^ Gažević, Nikola (1971). Vojna enciklopedija (knjiga 2). Beograd: Vojnoizdavački zavod. str. 596—597.
Literatura[uredi | uredi izvor]
- Gažević, Nikola (1971). Vojna enciklopedija (knjiga 2). Beograd: Vojnoizdavački zavod.
