Esterifikacija
Estrifikacija je hemijska reakcija koja se javlja između kiselina (uglavnom karboksilnih) i alkohola (šire: jedinjenjima koja sadrže hidroksilnu grupu) usled koje nastaju estri. Reakcija se odvija u kiseloj sredini i prilikom procesa nastaje voda.[1]
- Na primer estrifikacija karboksilne kiseline u višku etanola i prisustvu sumporne kiseline usled koje nastaje jedan estar (etil acetat).
- CH3-COOH + CH3-CH2-OH CH3-COO-CH3-CH2 + H2O (u prisustvu koncentrovane sumporne kiseline)
Reference[uredi | uredi izvor]
- ^ Williams, Roger J.; Gabriel, Alton; Andrews, Roy C. (1928). „The Relation Between the Hydrolysis Equilibrium Constant of Esters and the Strengths of the Corresponding Acids”. Journal of the American Chemical Society. 50 (5): 1267—1271. doi:10.1021/ja01392a005.
