Isparivač
Evaporator ili isparivač je aparatura napravljena sa svrhom da materiju u tečnom stanju pertvori u gasoviti oblik. U njoj obično tečnost zagreva i na taj način dodavanjem toplote pretvara je u paru, čime se vrši postupak obrnut od postupka koji se dešava u kondenzatoru. U isparivaču se vrši proces izmene toplote, pri čemu jedan medijum isparava, tj menja svoje agregatno stanje. Najveći broj isparivača isparava vodu kao medijum, a pored vodenih isparivača važno mesto imaju isparivači rashladnih i klima uređaja.
Načini rada[uredi | uredi izvor]
Voda se može odvajati iz otopina osim isparavanjem i na druge načine, kao što su osmoza, tj membranski proces, kristalizacija, hemijskim putem i dr.
Isparavanje se razlikuje od ostalih procesa jer je ostatak posle isparavanja zgusnuta tečnost a ne čvrsta supstanca. U isparavanju, toplota je glavni alat kojim se proces odvija i nadgleda, a postupak isparavanja se može odvijati pri različitim pritiskom i temperaturom.
Toplota je potrebna da se molekuli vode (rastvarača) odvoje iz rastvora i da krenu u okolni vazduh. Pri konstruisanju isparivača, treba voditi računa o stvarnim potrebama sistema, njegovoj izvedbi, stanju i mogućim zagađivačima, a površina razmene toplote se uopšteno računa po sledećoj formuli:
K = K ◦ A ◦ (T1-T2 )
- Gde je
K = ukupni koeficijent prelaza toplote A = površina razmene toplote K = količina predatog toplote
Verzije isparivača[uredi | uredi izvor]
Isparivač može biti izveden na više načina, tako da mu je zadatak da zgušnjava neku otopinu i da se takav rastvor dalje koristi ili da iz rastvora odvoji rastvarač koje se dalje upotrebljava. U prvom slučaju, rastvarač se odvodi iz isparivača i odstranjuje se iz ciklusa, a u drugom slučaju se rastvarač vodi na odvajač kapljica, a zatim ili u rezervoar ili u kondenzator, gde se kondenzuje i tako dalje upotrebljava. Kod nekih sistema se protok rastvora kroz isparivač izvodi sisaljka ma, a vakuum se postiže vakuum-pumpama.
Upotreba[uredi | uredi izvor]
Evaporatori danas imaju raznovrsnu primenu. vrlo je raširen u industriji namirnica, gde služi za pripremanje namirnica, a takođe i za termičku obradu namirnica nakon pakovanja čime se povećava rok trajanja namirnica. U hemijskoj industriji, medicini, pa čak iu kanalizacionim sistemima možemo naći razne vrste i tipove isparivača.
