Konjak

S Vikipedije, slobodne enciklopedije
Konjak u čaši

Konjak (franc. cognac) je alkoholno piće, vrsta vinjaka koja je dobila naziv po istoimenom gradu u Francuskoj. Pravi se u departmanima Šarant i Primorski Šarant koji okružuju grad Konjak. Od ostalih vrsta vinjaka se razlikuje po tome što je za njegovu pripremu potrebna propisana sorta lokalnog grožđa, kao i poseban način vrenja.

Sprema se od posebne vrste bijelog grožđa (suvo, kiselo) koje se dva puta peče u bakarnim kazanima, nakon čega se najmanje dve godine odlaže u hrastovu burad koja su napravljena u Francuskoj. U zavisnosti od vrste i proizvođača, sadrži oko 53% alkohola.[1]

U Francuskoj postoji više proizvođača konjaka, a najpoznatiji su Kurvazije, Remi Martin i drugi.

Vidi još[uredi | uredi izvor]

Reference[uredi | uredi izvor]

  1. ^ 1000 saveta za svako domaćinstvo, str. 42

Spoljašnje veze[uredi | uredi izvor]