Mango

Iz Vikipedije, slobodne enciklopedije
Idi na: navigaciju, pretragu
Za druga značenja, pogledajte Mango (višeznačna odrednica).
Mango
Immature Black Mango fruit
Immature Black Mango fruit
Sistematika
carstvo: Plantae
tip: Magnoliophyta
klasa: Magnoliopsida
red: Sapindales
porodica: Anacardiaceae
rod: Mangifera
L.
vrste

Mangifera altissima

Mangifera caesia

Mangifera camptosperma

Mangifera casturi

Mangifera foetida

Mangifera indica

Mangifera kemanga

Mangifera longipes

Mangifera macrocarpa

Mangifera odorata

Mangifera pajang

Mangifera pentandra

Mangifera persiciformis

Mangifera siamensis

i dr.

Ekologija taksona
Životna forma:
P (fanerofite)

Mango je biljka (voće) koja raste u tropskim krajevima. Postoji oko 35 različitih vrsta manga. Na drvetu manga raste plod, koji se komercijalno koristi. Mango se uzgaja naročito u Indiji i Indokini. Oko 5. veka p. n. e. prenesen je iz Indije do ostalih delova tropske Azije, odakle se daljom kultivacijom raširio po svetu. Portugalci su ga preneli u Brazil, odakle je stigao do Floride tokom 18. veka.

Upotreba[uredi]

Mango se bere i transportuje dok je još zelen. Zreo plod ima intenzivni cvetni miris, koji ispušta pod blagim pritiskom. Da bi sazreo, polu zrelom plodu na sobnoj temperaturi treba 3 do 5 dana, dok se zreo može držati u frižideru 2 do 3 dana. Iseckan na komade često se kombinuje sa papajom, bananama i kokosom, u voćnim salatama. Takođe se koristi samleven uz led i jogurt, kako bi se dobio osvežavajući napitak. Od manga se pravi i marinada za grilovano meso ili desertne sosove. Uglavnom se konzumira svež, ali postoje i različite kombinacije konzervisanog. Od manga se prave i voćni sokovi.[1]

Mango drvo u cvetu u Kerali, Indija

Izvori[uredi]

  1. Experts from Dole Food Company; Experts from The Mayo Clinic; Experts from UCLA Center for H (13 January 2002). Encyclopedia of Foods: A Guide to Healthy Nutrition. Elsevier. ISBN 978-0-08-053087-1. 

Literatura[uredi]

Spoljašnje veze[uredi]