Ulje jojobe
Ulje jojobe je tečnost dobijena iz semena žbunaste biljke Simmondsia chinensis (jojoba) koja je poreklom iz južne Arizone, južne Kalifornije i severozapadnog Meksika. Seme jojobe se sastoji od 50% (težinskih) ulja jojobe. Izrazi „ulje jojobe“ i „jojoba vosak“ se često koriste kao sinonimi, jer vosak izgleda kao mobilno ulje.[1] Međutim, vosak je sastavljen skoro u potpunosti ( ~ 97%) od mono-estara masnih kiselina dugog lanca i alkohola, a samo mali deo čine triacigliceridni estri. Ovakav sastav daje mu veliku stabilnost, duži rok trajanja i otpornost na visoke temperature u poređenju sa pravim biljnim uljima.[2]
Istorija
[uredi | uredi izvor]Američki domorodci su ekstrahovali ulje iz semena jojobe za lečenje rana. Prikupljanje i obrada semena koji se mogu naći u prirodi označio je početak pripitomljavanja jojobe rane 1970. godine.[3] 1943. godine, prirodni resursi Sjedinjenih Američkih Država, uključujući i ulje jojobe, korišćeni su za vreme rata kao aditivi za motorna ulja, ulja za menjače i diferencijalne zupčanike. Mitraljezi su podmazivani i održavani sa jojobom.[4]
Izgled
[uredi | uredi izvor]Nerafinisano ulje jojobe pojavljuje se kao bistra, zlatna tečnost na sobnoj temperaturi sa blagim karakterističnim mirisom. Rafinisano ulje jojobe je bez boje i mirisa. Tačka topljenja ulja jojobe je oko 10°C[5] a jodni broj približno 80.[6] Ulje jojobe ima duži rok trajanja u odnosu na druga biljna ulja, jer sadrži manje tricilglicerida za razliku od drugih biljnih ulja kao što su ulje iz semena grožđa i kokosovo ulje.[7] Indeks oksidativne stabilnosti je približno 60,[8] što znači da ima duži rok trajanja od šafranovog ulja, repinog ulja, bademovog ulja i skvalena, ali manji od ricinusovog ulja i kokosovog ulja.[9][10]
Reference
[uredi | uredi izvor]- ^ Undersander, D.J. Jojoba.
- ^ „Jojoba”. Hort.purdue.edu.
- ^ „Jojojba”. Hort.purdue.edu. 17. 4. 2016.
- ^ Scott, H. „"The Natural History of Jojoba (Simmondsia chinensis) and Its Cultural Aspects". Economic Botany”. Economic Botany: 261—295. S2CID 20974482. doi:10.1007/bf02859772.
- ^ „AOCS Method Cc 18-80"”. Archived from the Original on 2007.
- ^ „"AOCS Method Cc 18-80"”.
- ^ „"Learn the powerful benefits of jojoba oil".”.
- ^ „"AOCS Method Cd 12b-92".”.
- ^ Wisniak, Jaime. The chemistry and technology of jojoba oil. str. 24.
- ^ Bassam, Nasir (1998). Energy Plant Species: Their Use and Impact on Environment and. str. 168. ISBN 9781873936757.
Literatura
[uredi | uredi izvor]- Wisniak, Jaime. The chemistry and technology of jojoba oil. str. 24.
- Undersander, D.J. Jojoba.