Turbot
| Turbot | |
|---|---|
| |
Naučna klasifikacija 
| |
| Domen: | Eukaryota |
| Carstvo: | Animalia |
| Tip: | Chordata |
| Klasa: | Actinopterygii |
| Red: | Pleuronectiformes |
| Porodica: | Scophthalmidae |
| Rod: | Scophthalmus |
| Vrsta: | S. maximus
|
| Binomno ime | |
| Scophthalmus maximus | |
| Sinonimi | |
|
Spisak
| |
Turbot (Scophthalmus maximus) je relativno velika vrsta pljosnatice u familiji Scophthalmidae.[2][3][4] To je pridnena[5] riba koja obitava u morskoj ili braktičnoj vodi severoistočnog Atlantika, Baltičkog i Sredozemnog mora. To je važna riba za prehrambene svrhe.[6] Turbot u Crnom moru često je bio uključen u ovu vrstu, ali se danas uglavnom smatra zasebnim, crnomorskim turbotom ili kalkanom (S. maeoticus).[7] Pravi turbot nisu prisutni u severozapadnom Atlantiku; „turbot” tog regiona, oko koja je vođen u takozvani Tarbotni rat između Kanade i Španije,[8][9][10][11][12] je grenlandski iverak[13][14] ili grenlandski turbot (Reinhardtius hippoglossoides).[15]
Etimologija[уреди | уреди извор]
Reč dolazi od starofrancuske reči tourbout, za koji se smatra da je derivat latinske reči turbo („čigra”), što je moguća referenca na njegov oblik.[16] Drugo moguće poreklo je starofrancuske reči je starošvedske reč törnbut, od törn 'trn' + -but 'patrljak, ravna riba', što takođe može biti referenca na njen oblik (uporedite izvornu englesku reč halibut).[17] Jedna rana referenca na turbot se može naći u satiričnoj pesmi (Careva riba) rimskog pesnika Juvenala s kraja 1. i početka 2. veka pre nove ere, koji sugeriše da je ova riba bila delikates u Rimskom carstvu.
Na engleskom jeziku turbot se izgovara /ˈtɜːrbət/ TUR-bət.[18] Francuski izgovor „turbota” je [tyʁbo].
Opis[уреди | уреди извор]
Turbot je velika levooka riba[19] koja se uglavnom nalazi u blizini obale u peskovitim plitkim vodama širom Sredozemlja, Baltičkog mora, Crnog mora i severnog Atlantika. Evropski turbot ima asimetrično telo u obliku diska, a poznato je da naraste do1 metre (39 inches) u dužinu i da teži 55 pounds (25 kilograms).[6][20]
Ribnjaci[уреди | уреди извор]
Turbot je veoma cenjena hrana, kao riba veoma delikatesnog ukusa, a poznata je i kao brat, brit, ili bat. To je vredna komercijalna vrsta, uzgajana putem akvakulture i lovljena vučnim mrežama. Turbot se uzgaja u Bugarskoj, Francuskoj, Španiji, Portugaliji, Rumuniji, Turskoj, Čileu, Norveškoj i Kini.[21] Turbot ima svetlo belo meso koje zadržava ovaj izgled kada se kuva. Kao i sve ribe, turbot daje četiri fileta s mesnatijim gornjim delovima koji se mogu peći, dinstati, bariti ili pržiti.
Reference[уреди | уреди извор]
- ^ Golani, D.; Kada, O.; Nouar, A.; Quignard, J.P. & Cuttelod, A. (2011). „Scophthalmus maximus”. Црвени списак угрожених врста IUCN. IUCN. 2011: e.T198731A9089507. Downloaded on 27 March 2018.
- ^ Chanet, B. (2003). Interrelationships of scophthalmid fishes (Pleuronectiformes: Scopththalmidae). Cybium 27(4) 275-86.
- ^ Froese, Rainer; Pauly, Daniel; ур. (2012). "Scophthalmidae" на Фиш бејсу. [верзија на датум: December 2012]
- ^ eol - Encyclopedia of Life taxon Scophthalmidae at http://www.eol.org.
- ^ Walrond C Carl . "Coastal fish - Fish of the open sea floor" Te Ara - the Encyclopedia of New Zealand. Updated 2 March 2009
- ^ а б Froese, Rainer; Pauly, Daniel; ур. (2019). Psetta maxima” на FishBase-у. [верзија на датум: December 2019]
- ^ Froese, Rainer; Pauly, Daniel; ур. (2019). Врсте рода Scophthalmus на Фиш бејсу. [верзија на датум: December 2019]
- ^ „Province welcomes Canadian victory in Turbot War case”. Executive Council. Архивирано из оригинала 21. 4. 2017. г. Приступљено 21. 4. 2017.
- ^ Springer, Allen L. (1997). „The Canadian Turbot War with Spain: Unilateral State Action in Defense of Environmental Interests”. The Journal of Environment & Development. 6: 26—60. S2CID 154850393. doi:10.1177/107049659700600103.
- ^ Springer, Allen L. (март 1997). „The Canadian Turbot War with Spain: Unilateral State Action in Defense of Environmental Interests”. The Journal of Environment & Development. 6 (1): 26—60. ISSN 1070-4965. S2CID 154850393. doi:10.1177/107049659700600103.
- ^ Harris, Michael (2013). Lament for an Ocean: The Collapse of the Atlantic Cod Fishery. Toronto: McClelland & Stewart. стр. 12. ISBN 9780771039584.
- ^ Rose, Alex (2008). Who Killed the Grand Banks?. Toronto: Wiley. стр. 53–71. ISBN 978-0-470-15387-1.
- ^ Munroe, T.; Costa, M.; Nielsen, J.; Herrera, J.; de Sola, L. (2015). „Reinhardtius hippoglossoides”. Црвени списак угрожених врста IUCN. IUCN. 2015: e.T18227054A45790364. Приступљено 26. 3. 2018.
- ^ Dyck, M.; P. H. Warkentin; M. A. Treble (2007). „A Bibliography on Greenland Halibut, Reinhardtius Hippoglossoides (a.k.a. Greenland Turbot) 1936-2005” (PDF). Canadian Technical Report of Fisheries and Aquatic Sciences 2683. Fisheries and Oceans Canada.
- ^ Stephens, T. (2009). International Couts and Environmental Protection. Cambridge University Press. стр. 212—214. ISBN 978-0-521-88122-7.
- ^ Oxford English Dictionary, Turbot
- ^ „turbot”. Online Etymology Dictionary.
- ^ „turbot”, dictionary.reference.com
- ^ Chapleau, Francois; Amaoka, Kunio (1998). Paxton, J.R.; Eschmeyer, W.N., ур. Encyclopedia of Fishes. San Diego: Academic Press. xxx. ISBN 0-12-547665-5.
- ^ Chisholm, Hugh, ур. (1911). „Turbot”. Encyclopædia Britannica (на језику: енглески). 27 (11 изд.). Cambridge University Press.
- ^ Psetta Maxima Архивирано 2011-02-23 на сајту Wayback Machine Seafood Portal
Literatura[уреди | уреди извор]
- Sepkoski, Jack (2002). „A compendium of fossil marine animal genera”. Bulletins of American Paleontology. 364: 560. Архивирано из оригинала 23. 7. 2011. г. Приступљено 17. 5. 2011.
- Gibson, Robin N (Ed) (2008) Flatfishes: biology and exploitation. Wiley.
- Munroe, Thomas A (2005) "Distributions and biogeography." Flatfishes: Biology and Exploitation: 42-67.
- Nelson, J. S. (2006). Fishes of the World (4 изд.). Hoboken, NJ: John Wiley & Sons. ISBN 978-0-471-25031-9.
- J. S. Nelson; T. C. Grande; M. V. H. Wilson (2016). Fishes of the World (5th изд.). Wiley. стр. 752. ISBN 978-1-118-34233-6. Архивирано из оригинала 08. 04. 2019. г. Приступљено 18. 07. 2020.
- Campbell, Matthew A.; Chanet, Bruno; Chen, Jhen‐Nien; Lee, Mao‐Ying; Chen, Wei‐Jen (2019). „Origins and relationships of the Pleuronectoidei: Molecular and morphological analysis of living and fossil taxa”. Zoologica Scripta (на језику: енглески). 48 (5): 640—656. ISSN 0300-3256. doi:10.1111/zsc.12372.
- Nelson, Joseph; S. Verfasser (28. 3. 2016). Fishes of the world. ISBN 9781118342336. OCLC 958002567.
- Randall, J. E. (2007). Reef and Shore Fishes of the Hawaiian Islands. ISBN 1-929054-03-3
- Cooper, J.A.; and Chapleau, F. (1998). Monophyly and intrarelationships of the family Pleuronectidae (Pleuronectiformes), with a revised classification. Fish. Bull. 96 (4): 686–726.
- Campbell, Matthew A.; Chanet, Bruno; Chen, Jhen‐Nien; Lee, Mao‐Ying; Chen, Wei‐Jen (2019). „Origins and relationships of the Pleuronectoidei: Molecular and morphological analysis of living and fossil taxa”. Zoologica Scripta (на језику: енглески). 48 (5): 640—656. ISSN 0300-3256. doi:10.1111/zsc.12372.
- Hoshino, Koichi (1. 11. 2001). „Monophyly of the Citharidae (Pleuronectoidei: Pleuronectiformes: Teleostei) with considerations of pleuronectoid phylogeny”. Ichthyological Research. 48 (4): 391—404. ISSN 1341-8998. doi:10.1007/s10228-001-8163-0.
- Bone Q and Moore RH (2008) https://books.google.com/books?id=sLoqT_xWaqoC&q=%22Biology+of+fishes%22++Bone+Moore. Недостаје или је празан параметар
|title=(помоћ). Biology of Fishes[мртва веза] Taylor & Francis Group. ISBN 978-0-415-37562-7 - Merrett NR and Haedrich RL (1997) . стр. 36 https://books.google.com/books?id=T5vzoGNM0AQC&dq=%22Demersal+fish%22+definition&pg=PA36. Недостаје или је празан параметар
|title=(помоћ). Deep-sea demersal fish and fisheries[мртва веза] Chapman and Hall. ISBN 978-0-412-39410-2. - Moyle, PB and Cech, JJ (2004) Fishes, An Introduction to Ichthyology. 5th Ed, Benjamin Cummings. ISBN 978-0-13-100847-2
- Demersal fisheries Архивирано 7 јул 2006 на сајту Wayback Machine Fishery Research Services. Retrieved 22 July 2009.
- Deep water demersal fisheries Архивирано 7 октобар 2009 на сајту Wayback Machine Joint Nature Conservation Committee. Retrieved 22 July 2009.
- Fairchild, E.A.; Howell, W.H (2004). „Factors affecting the post-release survival of cultured juvenile Pseudopleuronectes americanus” (PDF). Journal of Fish Biology. 65 (Supplementary A): 69—87. CiteSeerX 10.1.1.532.3120
. doi:10.1111/j.0022-1112.2004.00529.x. Архивирано из оригинала (PDF) 2007-08-18. г. - Compagno, Leonard J.V. (1984). Sharks of the World: An Annotated and Illustrated Catalogue of Shark Species Known to Date. Rome: Food and Agriculture Organization. ISBN 978-92-5-101384-7.
- Nielsen, J.G. (1977). „The deepest living fish Abyssobrotula galatheae: a new genus and species of oviparous ophidioids (Pisces, Brotulidae)”. Galathea Report. 14: 41—48.
- Bshary, Redouan; Hohner, Andrea; Ait-el-Djoudi, Karim; Fricke, Hans (2006). „Interspecific Communicative and Coordinated Hunting between Groupers and Giant Moray Eels in the Red Sea”. PLOS Biology. 4 (12): e431. PMC 1750927 . PMID 17147471. doi:10.1371/journal.pbio.0040431.
- Clover, Charles. 2004. The End of the Line: How overfishing is changing the world and what we eat. Ebury Press, London. ISBN 0-09-189780-7
- Myers, Ransom A. and Worm, Boris. "Rapid worldwide depletion of predatory fish communities." Nature 423, 280-283 (15 May 2003).
- Dalton, Rex. 2006. "Save the big fish: Targeting of larger fish makes populations prone to collapse." Published online [1]
- „Sustainable seafood: Consumer guides”. panda.org.
- Clover, Charles. 2004. The End of the Line: How overfishing is changing the world and what we eat. Ebury Press, London. ISBN
- Myers, Ransom A. and Worm, Boris. "Rapid worldwide depletion of predatory fish communities." Nature 423, 280–283 (15 May 2003).
- Dalton, Rex (2006). „Save the big fish: Targeting of larger fish makes populations prone to collapse”. BioEd Online. Архивирано из оригинала 27. 3. 2017. г. Приступљено 26. 3. 2017.
- Hsieh, Chih-hao; Reiss, Christian S.; Hunter, John R.; Beddington, John R.; May, Robert M.; Sugihara, George (2006). „Fishing elevates variability in the abundance of exploited species”. Nature. 443 (7113): 859—62. Bibcode:2006Natur.443..859H. PMID 17051218. S2CID 4398663. doi:10.1038/nature05232.
- „Monterey Bay Aquarium: Seafood Watch Program - All Seafood List”. Monterey Bay Aquarium. Архивирано из оригинала 2010-07-06. г. Приступљено 2008-04-17.
- Nelson, J. S. (2006). Fishes of the World (4 изд.). Hoboken, NJ: John Wiley & Sons. ISBN 978-0-471-25031-9.
- J. S. Nelson; T. C. Grande; M. V. H. Wilson (2016). Fishes of the World (5th изд.). Wiley. стр. 752. ISBN 978-1-118-34233-6. Архивирано из оригинала 08. 04. 2019. г. Приступљено 18. 07. 2020.
Spoljašnje veze[уреди | уреди извор]
- „Scophthalmus maximus (Linnaeus, 1758)”. Integrated Taxonomic Information System.
- Information on Canadian fisheries of plaice