Златно буренце
| Кафана „Златно буренце” | |
 | |
Информације
| |
|---|---|
| Локација | Призренска 8, Београд,  Србија
|
| Статус | активан |
| Отварање | 1866. |
„Златно буренце” је једна од најстаријих кафана у Београду, отворена 1866. године. Налази се надомак Теразија у Призренској улици број 8.[1]
Кафана некад[уреди | уреди извор]
Првобитна зграда кафане је била једноспратна, са узиданим буренцетом у прочељу и „квартирима на горњем боју и дућанчетом”.[2] Стара зграда је срушена крајем двадесетих година XX века и сазидана палата чији је један део и данас ту, док је део који се налазио у Сремској улици срушен 1941. године.[3] Кафаном са истим именом се и данас налази на истом месту.
Од када је отворена, кафана је била место окупљања добровољаца, прво у српско-турском рату али и касније у балканским ратовима. У њу је долазио и Гаврило Принцип, са својим друговима младобосанцима.[4]
„Златно буренце” је ушло у легенду и као филмска локација. Управо су овде, 1985. године снимали сцене из филма „Жикине династије”. [5]
Кафана данас[уреди | уреди извор]
„Златно буренце” је и данас задржало свој аутентичан ентеријер, са зидовима од опеке и тамног дрвета и карираним столњацима. У први део кафане улази се директно са улице, где може да се поједе и попије на брзину, док је други део резервисан за мало дуже задржавање. „Златно буренце” је данас и ресторан националне кухиње.[4]
Џејми Оливер сврстао је „Златно буренце” међу три најбоља ресторана националне кухиње у Београду.[6]
Референце[уреди | уреди извор]
- ^ „Kontakt”. zlatnoburence.rs. Архивирано из оригинала 18. 09. 2021. г. Приступљено 14. 9. 2021.
- ^ Белингар, Борис; Мијатовић, Бошко (2015). Илустрована историја београдских кафана. Београд: Архипелаг. стр. 159. ISBN 978-86-523-0174-4.
- ^ „Istorijat”. zlatnoburence.rs. Архивирано из оригинала 18. 09. 2021. г. Приступљено 14. 9. 2021.
- ^ а б „Zlatno burence - duh vremena sačuvan u fotografijama”. scb.rs. Приступљено 20. 9. 2021.
- ^ „"Zlatno burence" – kafana sa živopisnim vremeplovom kroz Beograd”. 011info.com. Приступљено 20. 9. 2021.
- ^ „DŽEJMI OLIVER O SRPSKOJ KUHINJI: Pa ti ljudi jedu meso za svaki obrok!”. telegraf.rs. Приступљено 20. 9. 2021.