Лења пита

Из Википедије, слободне енциклопедије
Лења пита
Lenja pita - visnje.jpg
Лења пита
Део националне кухиње српска кухиња
Температура сервирања топло и хладно
  Медија: Лења пита

Лења пита је посластица од давнина. Често се прави у Србији јер се веома лако прави, а састојци су јефтини. Обично се прави са јабукама, али може и са вишњама, боровницама и другим воћем. Систематски гледано, изгледа тако што је међу две коре стави воће. Кроз време су настале различите варијанте рецепата, а свака домаћица има тајни рецепт за своју питу.

Састојци[уреди]

У основи тесто углавном има следеће састојке:

  • 3 јаја
  • 1 шоља шећера
  • 1 шоља уља
  • 2 шоље брашна
  • 1 шоља јогурта или киселог млека
  • 1 прашак за пециво

Припрема[уреди]

Сви се састојци у једној посуди добро измешају и направи се тесто које је довољно тврдо да се оклагијом развукло на дасци. Потом половину тога се стави у рерну и пече, а за то време спремити воће које се за ту меру састоји од 1 килограма јабука, који се изренда или по жељи издинста са уљем. Томе се, понекад, додаје гриз, цимет, шећер или чак и неко друго воће, по укусу. Прво ставити изнад теста воће у плеху, а потом и другу половину теста изнад воћа. Када је пита печена, обично се поспе шећером у праху, а затим се исече на коцке.

Спољашње везе[уреди]