Пекиншка патка

Из Википедије, слободне енциклопедије
Jump to navigation Jump to search
Peking Duck 3.jpg

Пекиншка патка или пекиншка печена патка је познато јело из Пекинга које се припрема још од владавине династије Јуан и сматра се за једно од најпознатијих кинеских јела. Месо има танку и хрскаву кожу и јело се на јединствен начин сервира. Патке за ово јело се наменски тове и кољу после 65 дана, пре печења у рерни месо се зачини. Месо се једе са младим луком, краставцем, хоисин сосом и палачинкама. Два најпознатија ресторана у Пекингу који припремају овај деликатес су Кванјуде и Бјенјифанг.

Спољашње везе[уреди]