Каберне совињон — разлика између измена
Садржај обрисан Садржај додат
Нема описа измене ознака: уклањање шаблона Чињеница |
Нема описа измене |
||
| Ред 9: | Ред 9: | ||
| болести= |
| болести= |
||
}} |
}} |
||
'''Каберне совињон''' ({{јез-фран|Le cabernet sauvignon}}) је једно од најпопуларнијих сорта црног грожђа на свету. Било је најчешће гајена сорта црног грожђа у свету већим делом 20. века, до 1990-их, када га је престигла сорта [[мерло]].<ref name="Oxford pg 119-121">{{cite book |editor-first=J. |editor-last=Robinson |title=The Oxford Companion to Wine |edition=Third |pages=119–121 |publisher=Oxford University Press |year=2006 |isbn=0-19-860990-6 }}</ref> Гаји се у скоро свим виноградарским регијама на свету, од [[Канада|Канаде]], [[Калифорнија|Калифорније]] и [[Чиле]]а до [[Либан]]а, [[Бугарска|Бугарске]], јужне [[Француска|Француске]] и [[Аустралија|Аустралије]]. Има мала плавоцрна зрна са дебелом кожом, касно олиста и касно сазрева. Од њега се праве црно вино [[каберне совињон]] и бело [[совињон блан]]. |
'''Каберне совињон''' ({{јез-фран|Le cabernet sauvignon}}) је једно од најпопуларнијих сорта црног грожђа на свету. Било је најчешће гајена сорта црног грожђа у свету већим делом 20. века, до 1990-их, када га је престигла сорта [[мерло (грожђе)|мерло]].<ref name="Oxford pg 119-121">{{cite book |editor-first=J. |editor-last=Robinson |title=The Oxford Companion to Wine |edition=Third |pages=119–121 |publisher=Oxford University Press |year=2006 |isbn=0-19-860990-6 }}</ref> Гаји се у скоро свим виноградарским регијама на свету, од [[Канада|Канаде]], [[Калифорнија|Калифорније]] и [[Чиле]]а до [[Либан]]а, [[Бугарска|Бугарске]], јужне [[Француска|Француске]] и [[Аустралија|Аустралије]]. Има мала плавоцрна зрна са дебелом кожом, касно олиста и касно сазрева. Од њега се праве црно вино [[каберне совињон]] и бело [[совињон блан]]. |
||
Порекло ове сорте је Француска, где је каберне совињон основа вина из [[Бордо]]а, где се често меша са мерлоом и сортом [[каберне франк]] ({{јез-фран|Cabernet Franc}}). |
Порекло ове сорте је Француска, где је каберне совињон основа вина из [[Бордо]]а, где се често меша са мерлоом и сортом [[каберне франк]] ({{јез-фран|Cabernet Franc}}). |
||
Верзија на датум 12. октобар 2015. у 23:01
| Каберне совињон | |
|---|---|
| Грожђе (Vitis) | |
 | |
| Боја коже бобица | црна |
| Порекло | Француска |
| Значајни региони | Бордо, Тоскана |
| Идеално земљиште | шљунак |
Каберне совињон (франц. Le cabernet sauvignon) је једно од најпопуларнијих сорта црног грожђа на свету. Било је најчешће гајена сорта црног грожђа у свету већим делом 20. века, до 1990-их, када га је престигла сорта мерло.[1] Гаји се у скоро свим виноградарским регијама на свету, од Канаде, Калифорније и Чилеа до Либана, Бугарске, јужне Француске и Аустралије. Има мала плавоцрна зрна са дебелом кожом, касно олиста и касно сазрева. Од њега се праве црно вино каберне совињон и бело совињон блан.
Порекло ове сорте је Француска, где је каберне совињон основа вина из Бордоа, где се често меша са мерлоом и сортом каберне франк (франц. Cabernet Franc).
Спољашње везе
- Тврдошко специјално природно слатко црвено вино (језик: српски)
- ^ Robinson, J., ур. (2006). The Oxford Companion to Wine (Third изд.). Oxford University Press. стр. 119—121. ISBN 0-19-860990-6.