Мусака — разлика између измена
Садржај обрисан Садржај додат
м + категорија "Босанска кухиња" (HotCat) |
мНема описа измене |
||
| Ред 3: | Ред 3: | ||
Грчка мусака се састоји из слојева патлиџана, млевеног [[Овца|овчјег]] меса и [[парадајз]]а. Све је преливено бијелим умаком и печено у пећници. У босанској, српској, бугарској и румунској кухињи, мусака се углавном ради с [[кромпир]]ом уместо патлиџана који се залијева умућеним [[јаје|јајима]] умјесто бијелог умака. Бијели умак је на бази [[Маслац|маслаца]] и [[брашно|брашна]] који се разриједи с [[млијеко|млијеком]] или киселом павлаком. |
Грчка мусака се састоји из слојева патлиџана, млевеног [[Овца|овчјег]] меса и [[парадајз]]а. Све је преливено бијелим умаком и печено у пећници. У босанској, српској, бугарској и румунској кухињи, мусака се углавном ради с [[кромпир]]ом уместо патлиџана који се залијева умућеним [[јаје|јајима]] умјесто бијелог умака. Бијели умак је на бази [[Маслац|маслаца]] и [[брашно|брашна]] који се разриједи с [[млијеко|млијеком]] или киселом павлаком. |
||
==Спољашње везе== |
|||
* [http://prijatno-recepti.blogspot.com/search?q=musaka Рецепт за припрему мусаке] |
|||
Верзија на датум 24. јун 2009. у 14:21
Мусака (грчки: moussakas; румунски: musaca; турски: musakka; арапски: musaqqa) је традиционално јело од патлиџана које се претежно припрема на Балкану и на Блиском истоку. На западу се сматра да је мусака изворно грчко јело.
Грчка мусака се састоји из слојева патлиџана, млевеног овчјег меса и парадајза. Све је преливено бијелим умаком и печено у пећници. У босанској, српској, бугарској и румунској кухињи, мусака се углавном ради с кромпиром уместо патлиџана који се залијева умућеним јајима умјесто бијелог умака. Бијели умак је на бази маслаца и брашна који се разриједи с млијеком или киселом павлаком.
Спољашње везе
Викикњиге имају више информација о Мусака
