Мусака — разлика између измена

С Википедије, слободне енциклопедије
Садржај обрисан Садржај додат
м Бот Додаје: sh:Musaka
Ред 39: Ред 39:
[[ro:Musaca]]
[[ro:Musaca]]
[[ru:Мусака]]
[[ru:Мусака]]
[[sh:Musaka]]
[[sk:Musaka]]
[[sk:Musaka]]
[[sv:Moussaka]]
[[sv:Moussaka]]

Верзија на датум 12. децембар 2009. у 13:03

Мусака

Мусака (грчки: moussakas; румунски: musaca; турски: musakka; арапски: musaqqa) је традиционално јело од патлиџана које се претежно припрема на Балкану и на Блиском истоку. На западу се сматра да је мусака изворно грчко јело.

Грчка мусака се састоји из слојева патлиџана, млевеног овчјег меса и парадајза. Све је преливено бијелим умаком и печено у пећници. У босанској, српској, бугарској и румунској кухињи, мусака се углавном ради с кромпиром уместо патлиџана који се залијева умућеним јајима умјесто бијелог умака. Бијели умак је на бази маслаца и брашна који се разриједи с млијеком или киселом павлаком.

Спољашње везе