Мусака — разлика између измена
Садржај обрисан Садржај додат
м Бот Додаје: sh:Musaka |
|||
Ред 39: | Ред 39: | ||
[[ro:Musaca]] |
[[ro:Musaca]] |
||
[[ru:Мусака]] |
[[ru:Мусака]] |
||
[[sh:Musaka]] |
|||
[[sk:Musaka]] |
[[sk:Musaka]] |
||
[[sv:Moussaka]] |
[[sv:Moussaka]] |
Верзија на датум 12. децембар 2009. у 13:03
Мусака (грчки: moussakas; румунски: musaca; турски: musakka; арапски: musaqqa) је традиционално јело од патлиџана које се претежно припрема на Балкану и на Блиском истоку. На западу се сматра да је мусака изворно грчко јело.
Грчка мусака се састоји из слојева патлиџана, млевеног овчјег меса и парадајза. Све је преливено бијелим умаком и печено у пећници. У босанској, српској, бугарској и румунској кухињи, мусака се углавном ради с кромпиром уместо патлиџана који се залијева умућеним јајима умјесто бијелог умака. Бијели умак је на бази маслаца и брашна који се разриједи с млијеком или киселом павлаком.
Спољашње везе
Викикњиге имају више информација о Мусака