Fosfolipid — разлика између измена
мНема описа измене |
|||
| Ред 3: | Ред 3: | ||
[[File:Phosphatidyl-Choline.svg|thumb|185px|[[Fosfatidil holin]] je komponenta [[lecitin]]a. On je takođe izvor [[holin]]a u sintezi acetilholina u holinergijskim neuronima.]] |
[[File:Phosphatidyl-Choline.svg|thumb|185px|[[Fosfatidil holin]] je komponenta [[lecitin]]a. On je takođe izvor [[holin]]a u sintezi acetilholina u holinergijskim neuronima.]] |
||
<!--[[Image:Cell_membrane_detailed_diagram_4.svg|thumb|185px|[[Ćelijska membrana|Ćelijske membrane]] se sastoje od fosfolipidnih dvoslojeva]]--> |
<!--[[Image:Cell_membrane_detailed_diagram_4.svg|thumb|185px|[[Ćelijska membrana|Ćelijske membrane]] se sastoje od fosfolipidnih dvoslojeva]]--> |
||
'''Fosfolipidi''' su klasa [[lipid]]a i značajna komponenta svih [[ćelijska membrana|ćelijskih membrana]].<ref name="VoetBiochemistry3rd">{{VoetBiochemistry3rd}}</ref> Oni mogu da formiraju [[lipid dvosloj|lipidne dvoslojeve]]. Većina fosfolipida sadrži [[diglicerid]], [[fosfat|fosfatnu grupu]], i jednostavni organski molekul kao što je [[holin]]. Jedan izuzetak od ovog pravila je [[sfingomijelin]], koji je formiran od [[sfingozin]]a umesto [[glicerol]]a. Prvi fosfolipid identifikovan u biološkim tkivima je bio [[lecitin]], ili [[fosfatidilholin]], u žumancetu. Otkrio ga je [[1847]]. godine francuski hemičar i apotekar Teodor Nikolas Gobli |
'''Fosfolipidi''' su klasa [[lipid]]a i značajna komponenta svih [[ćelijska membrana|ćelijskih membrana]].<ref name="VoetBiochemistry3rd">{{VoetBiochemistry3rd}}</ref> Oni mogu da formiraju [[lipid dvosloj|lipidne dvoslojeve]]. Većina fosfolipida sadrži [[diglicerid]], [[fosfat|fosfatnu grupu]], i jednostavni organski molekul kao što je [[holin]]. Jedan izuzetak od ovog pravila je [[sfingomijelin]], koji je formiran od [[sfingozin]]a umesto [[glicerol]]a. Prvi fosfolipid identifikovan u biološkim tkivima je bio [[lecitin]], ili [[fosfatidilholin]], u žumancetu. Otkrio ga je [[1847]]. godine francuski hemičar i apotekar Teodor Nikolas Gobli. |
||
== Amfipatični karakter == |
== Amfipatični karakter == |
||
Верзија на датум 9. јануар 2011. у 22:51
U prikazuje hidrofobnu deo molekula.
Fosfolipidi su klasa lipida i značajna komponenta svih ćelijskih membrana.[1] Oni mogu da formiraju lipidne dvoslojeve. Većina fosfolipida sadrži diglicerid, fosfatnu grupu, i jednostavni organski molekul kao što je holin. Jedan izuzetak od ovog pravila je sfingomijelin, koji je formiran od sfingozina umesto glicerola. Prvi fosfolipid identifikovan u biološkim tkivima je bio lecitin, ili fosfatidilholin, u žumancetu. Otkrio ga je 1847. godine francuski hemičar i apotekar Teodor Nikolas Gobli.
Amfipatični karakter
„Glava“ fosfolipida je hidrofilna (privlači vodu), dok njihov hidrofobni „rep“ odbija vodu. Hidrofilna glava ima negativno naelektrisanu fosfatnu grupu, a može da sadrži i druge polarne grupe. Hidrofobni rep se obično sastoji od dugačkih masno kiselinskih ugljeno vodoničnih lanaca. U vodi, fosfolipidi formiraju više različitih struktura u zavisnosti od specifičnih osobina fosfolipida. Te specifične osobine omogućavaju fosfolipidima da igraju važnu ulogu u fosfolipidnom dvosloju. U biološkim sistemima, fosfolipidi se često javljaju sa drugim molekulima (npr., proteinima, glikolipidima, i holesterolom) u dvosloju kao što je ćelijska membrana.[2] Lipidni dvoslojevi nastaju kad se hidrofobni repovi slože jedni naspram drugih, formirajući membranu sa hidrofilnim glavama na obe strane okrenute ka vodi.
Vidi još
Literatura
- ^ Donald Voet; Judith G. Voet (2005). Biochemistry (3 изд.). Wiley. ISBN 9780471193500.
- ^ Campbell, Neil A. (2006). Biology: Exploring Life. Boston, Massachusetts: Pearson Prentice Hall. ISBN 0-13-250882-6. Непознати параметар
|coauthors=игнорисан [|author=се препоручује] (помоћ)