Мусака — разлика између измена

Мусака
Део националне кухиње	интернационална кухиња
	Медији: Мусака

Интерактиван преглед историје

← Старија измена Новија измена →

Садржај обрисан Садржај додат

ВизуелноВикитекст

Инлајн

Верзија на датум 28. август 2011. у 20:11

Мусака (грчки: moussakas; румунски: musaca; турски: musakka; арапски: musaqqa) је традиционално јело од патлиџана које се претежно припрема на Балкану и на Блиском истоку. На западу се сматра да је мусака изворно грчко јело.

Грчка мусака се састоји из слојева патлиџана, млевеног овчјег меса и парадајза. Све је преливено бијелим умаком и печено у пећници. У босанској, српској, бугарској и румунској кухињи, мусака се углавном ради с кромпиром уместо патлиџана који се залијева умућеним јајима умјесто бијелог умака. Бијели умак је на бази маслаца и брашна који се разриједи с млијеком или киселом павлаком.

Спољашње везе

Рецепти за припремање мусаке

Овај чланак везан за храну и/или кулинарство је клица. Можете допринети Википедији тако што ћете га проширити.

@@ Ред 1: / Ред 1: @@
+{{Инфокутија Храна
-[[Slika:Mousakas.jpg|мини|250п|Мусака]]
+| име                 = Мусака
+| слика               = Mousakas.jpg
+| слика_ширина        =
+| слика_опис          =
+| друго_име           =
+| национална_кухиња   = [[интернационална кухиња]]
+| место_порекла       =
+| регија/држава       =
+| креатор             =
+| врста_јела          =
+| температура         =
+| рок_трајања         =
+| главни_састојци     =
+| варијације          =
+| енергетска_вредност =
+| остало              =
+}}
 '''Мусака''' ([[грчки]]: ''-{moussakas}-''; [[румунски језик|румунски]]: ''-{musaca}-''; [[турски]]: ''-{musakka}-''; [[арапски]]: ''-{musaqqa}-'') је традиционално јело од [[патлиџан]]а које се претежно припрема на [[Балкан]]у и на [[Блиски исток|Блиском истоку]]. На западу се сматра да је мусака изворно [[Грчка|грчко]] јело.