Цвекла — разлика између измена
м Бот: Селим 29 међујезичких веза, које су сад на Википодацима на d:q165437 |
м ispravke; козметичке измене |
||
| Ред 11: | Ред 11: | ||
| genus = ''-{[[Beta]]}-'' |
| genus = ''-{[[Beta]]}-'' |
||
| species = ''-{[[Beta vulgaris]]}-'' |
| species = ''-{[[Beta vulgaris]]}-'' |
||
| varietas = ''' |
| varietas = '''''-{Beta vulgaris'' ssp. ''vulgaris}-''<br />-{var. ''vulgaris''}-''' |
||
}} |
}} |
||
'''Цвекла''' ( |
'''Цвекла''' (''-{Beta vulgaris'' ssp. ''vulgaris'' var. ''vulgaris}-'') је [[поврће]] карактеристичне црвене боје које се користи у кулинарству и исхрани. Култивар је врсте ''-{[[Beta vulgaris]]}-'' из фамилије [[лобода]] (-{[[Amaranthaceae]]}-). Њено богатство [[минерал]]има, [[угљени хидрати]]ма, [[масти]]ма и [[беланчевине|беланчевинама]] чини је здравом и честом намирницом. Такође је богата и витамином B12, а у себи има и мале количине кобалта. Позитивно делује код малокрвних особа и деце. |
||
Цвекла се припрема и конзумира лако, а најчешће се кува или кисели. Често се једе и сирова, углавном рендана, као додатак салати. Састојак је и руског националног јела [[боршч]]. |
Цвекла се припрема и конзумира лако, а најчешће се кува или кисели. Често се једе и сирова, углавном рендана, као додатак салати. Састојак је и руског националног јела [[боршч]]. |
||
Верзија на датум 19. јул 2013. у 06:17
| Цвекла | |
|---|---|
| |
| Научна класификација | |
| Царство: | |
| Тип: | |
| Класа: | |
| Ред: | |
| Породица: | |
| Потпородица: | |
| Род: | |
| Врста: | |
| Варијетет: | Beta vulgaris ssp. vulgaris
var. vulgaris |
Цвекла (Beta vulgaris ssp. vulgaris var. vulgaris) је поврће карактеристичне црвене боје које се користи у кулинарству и исхрани. Култивар је врсте Beta vulgaris из фамилије лобода (Amaranthaceae). Њено богатство минералима, угљени хидратима, мастима и беланчевинама чини је здравом и честом намирницом. Такође је богата и витамином B12, а у себи има и мале количине кобалта. Позитивно делује код малокрвних особа и деце.
Цвекла се припрема и конзумира лако, а најчешће се кува или кисели. Често се једе и сирова, углавном рендана, као додатак салати. Састојак је и руског националног јела боршч.
Облик јој може бити округао и цилиндричан.
Примена у медицини
Цвекла је биљка богата здравим састојцима. Зато је одавно позната и као лековита биљка која се користила у домаћинству. Такође користи се и у савременој медицини. Основна примена цвекле је у сузбијању појаве тумора и лечењу леукемије. Затим, користи се у лечењу маларије, акутних фиброзних болести и грипа у почетном стадијуму. Користи се и при регулацији крвног притиска, обично уколико је низак. Повољно утиче на нерве и рад мозга, а поспешује и рад желуца, црева и жучи.