Ресторан Трандафиловић
| Ресторан Трандафиловић | |
 | |
Информације
| |
|---|---|
| Локација | Улица Макензијева бр. 73 Београд,  Србија
|
| Статус | активан |
| Отварање | 1929. |
Ресторан Трандафиловић је бистро у Макензијевој улици 73, општина Врачар, у Београду.[1]
Локација[уреди | уреди извор]
У чувеном крају Врачара, Чубури, у близини Каленићеве пијаце, смештен је стари, али модернизовани ресторан "Трандафиловић".
Историја[уреди | уреди извор]
Милан Трандафиловић је око 1890. године изабрао карактеристичну локацију у непосредној близини Каленић пијаце на скверу где се рачва пет путних праваца. У време процвата јавног и друштвеног живота у Београду, кафана „Трандафиловић“, са избором локације и баштом у којој велики платан ствара дубоки хлад, је играла важну улогу као значајно састајалиште. У башти ресторана „Трандафиловић“ налази се „Платан на Врачару“. Oвај платан је по лепоти и димензијама једно од најлепших и највећих на простору централне градске општине и представља једну од хортикултурних баштина главног града; заштићен је као споменик природе. Дрво је старо око 150 година, високо око 25 метара, обим дебла је око 3,67 метара.[2] Према неким изворима, кафана је изграђена 1929. године, срушена 1961, а постојећи изглед добила је после 6 година.[3][4][5]
Ентеријер ресторана уређен је у модерном стилу, али са жељом да се очува традиција и дух старог Београда. Бистро Трандафиловић састоји се из три нивоа: у доњем делу налази се кухиња, у приземљу је ресторан са три сепареа и шанком, као и централни део који се простире у ширину и висину. Трећи део је галерија са које се пружа идеалан поглед ка башти и централном делу ресторана. За љубитеље доброг ноћног провода, ресторан сваког четвртка, петка и суботе организује музику уживо.[6]
У ресторану "Трандафиловић" деценијама су уживали Минимакс, глумци Никола Којо, Ружица Сокић, Драган Николић, Мухарем Первић, Оливера Катарина, Милутин Мркоњић и многи други.[3]
Угоститељска понуда[уреди | уреди извор]
У ресторану "Трандафиловић" може се уживати у укусима традиционалне кухиње, као и у многим савременим јелима.[7] Сваки састојак је аутентично српски, нпр. прави сјенички сир или аутентичан домаћи ајвар. У понуди су: гурманлуци са дима и риба, чубурски и Транда ћевапи, златиборски уштипци и бифтек, као и низ пљескавица. У гурманском тигању добија се гриловани свињски врат на пекарском кромпиру заливен гурманским сосом, а у Транда тигању: гриловани бифтек, црвени лук, празилук, бели лук, свежа паприка, шампињони, сјенички качкаваљ и домаћи кромпир. Од дезерта, чувен је слатки бурек са џемом од шљива или домаћа Трандафиловић баклава.[8]
Види још[уреди | уреди извор]
Референце[уреди | уреди извор]
- ^ „Restoran Trandafilović”. planplus.rs. Приступљено 27. 9. 2021.
- ^ „Заштићена природна добра-појединачна стабла”. zelenilo.rs. Приступљено 27. 9. 2021.
- ^ а б „Beogradske kafane dobile su novi udarac. Od utorka uveče prestaje da radi "onaj stari" restoran "Trandafilović" Menja ga "moderniji lokal".”. mondo.rs. Приступљено 27. 9. 2021.
- ^ „RESTORAN TRANDAFILOVIĆ”. restoranibeograd.com. Приступљено 27. 9. 2021.
- ^ „RESTORAN TRANDAFILOVIĆ”. gdeizaci.com. Приступљено 27. 9. 2021.
- ^ „TRANDAFILOVIĆ RESTORAN BISTRO”. navidiku.rs. Приступљено 27. 9. 2021.
- ^ „Restoran Trandafilović”. beogradnocu.com. Приступљено 27. 9. 2021.
- ^ „Restoran Trandafilović”. gdecemo.blogspot. Приступљено 27. 9. 2021.
