Слатко

Из Википедије, слободне енциклопедије
Иди на навигацију Иди на претрагу
Сервис за слатко и воду.
Слатко од шумских јагода.

Слатко је типичан српски специјалитет. У међународној терминологији, слатко би се могло описти као кандирано воће. Церемонија гостопримства у Србији често започиње са слатком и чашом воде. [1]

Слатко се традиционално припрема на шпорету на дрва у отвореним шерпама које се користе само једном годишње, само за кување слатка. Слатко се састоји од целог воћа које се може препознати у густом сирупу. Служи се у малим чинијама уз чашу свеже воде. Обично гост узима једну кашичицу слатка из чиније и гутљај воде (ако неко пожели више, то мора учинити новом кашичицом).[2]

Најчешће врсте воћа које се користе за кување слатка су: шумске јагоде, шљиве, дуње, вишње, смокве, боровнице и купине.

Слатко је познато исто бугарској и грчкој кухињи, те као сладко ушло је и у јеврејску кухињу.

Референце[уреди]

  1. ^ „Slatko & voda”. Vreme. Приступљено 24. 1. 2020. 
  2. ^ „Slatko”. Маde in Montenegro. Приступљено 24. 1. 2020. 

Види још[уреди]