Спанаћ

Из Википедије, слободне енциклопедије
Иди на навигацију Иди на претрагу

Spinach
Spinacia oleracea Spinazie bloeiend.jpg
Спанаћ у цвету
Научна класификација
Царство: Plantae
(нерангирано): Angiosperms
(нерангирано): Eudicots
(нерангирано): Core eudicots
Ред: Caryophyllales
Породица: Amaranthaceae, formerly Chenopodiaceae[1]
Род: Spinacia
Врста: S. oleracea
Биномна номенклатура
Spinacia oleracea
L.

Спанаћ (лат. Spinacia oleracea, фам. лат. Chenopodiaceae) је једногодишња или двогодишња зељаста повртарска биљка. Спада у лиснато и цветасто поврће. Има танак и разгранат корен. Стабло је усправно, са уздужним браздама, више или мање гранато. Тамнозелени листови су више или мање јајасти, троугласти или стреласти, цели и наизменично постављени. Цветови су једнополни и скупљени у цвасти. Мушки цветови граде терминалне класове, а женски су распоређени са стране и налазе се у пазуху листова. Плод је једносемена орашица. Спанаћ се гаји током целе године и веома је цењен јер садржи беланчевине, гвожђе, фосфор, калцијум и витамине.

Спанаћ је на европску трпезу доспео тек у 11. веку, када су га Маори донели у Шпанију. Верује се да ова биљка потиче из Персије, а да је у Кину доспела у 7. веку након што је тамо, као дар, послао краљ Непала. Спанаћ добро успева у умереној клими, а иако доступан током целе године, најбољи укус и квалитет има онај који доспева у марту и мају, односно у септембру и октобру. Користи се као прилог јелима и за прављење пита и салата. Научници са шведског института „Каролинска” недавно су установили да свакодневно узимање овог поврћа знатно снажи мишиће. Тако су дали за право цртаном јунаку Попају који тврди да му снага потиче баш од ове намирнице.[2]

Референце[уреди]

  1. ^ „Entity Display : Spinacia oleracea”. 
  2. ^ Спанаћ, рубрика „Зелена страна”. НАЈ месечник за ученике и ученице старијих разреда основне школе (86 изд.). „Нова школа” д.о.о. Београд, ЦИП – Каталогизација у публикацији Народна библиотека Србије. стр. 15. ISSN 1451-3013. Приступљено 21. 1. 2018. 

Литература[уреди]

Спољашње везе[уреди]