Српски фестивали хране

Из Википедије, слободне енциклопедије
Jump to navigation Jump to search

Српски фестивали хране су туристичко-такмичарске манифестације где се конзумира храна и пиће у енормним количина.

Као и други народи и Срби воле да праве различите светковине. А светковина није светковина ако се уз њу не униште велике количине хране и пића. Поводи могу бити различити.

Фестивали сличног типа постоје и у другим земљама. Међу најпознатије спада у Немачкој – „Октоберфест

Једно од могућих објашњења је глад која је харала Европом све до почетка двадесетог века.

Фестивали хране су били прилика да дуго прикупљана храна буде једном поједена без иаквог устезања.

Недостатак фрижидера за масовно чување хране је такође један од битних узрока. Ако се храна (пре свега свеже месо) не би брзо употребила она би пропадала.

Под фестивалима хране овде се не подразумевају друге прилике за енормно конзумирање хране и пића (као што су свадбе, даће, славе, вашари), већ пре свега фестивали који се организују по одређеним насељима и у себи имају и елементе туризма и елементе такмичења.

Интересантно је да се овакви фестивали углавном дешавају после жетве, у јесен, а било је и грешака да се дешавају у време поста.

У наставку овог чланка биће наведени фестивали који данас постоје у Србији.

Јануар[уреди]

Фебруар[уреди]

  • Сремска кобасицијада - Шид

Март[уреди]

  • Првенство (светско?) у туцању ускршњим јајима - Мокрин у време Ускрса сваке године

Април[уреди]

Мај[уреди]

  • Палићке винске свечаности - Палић

Јун[уреди]

  • Дан рибље чорбе у Лудашу - Палић - обала Лудашког језера

Јул[уреди]

  • Ракијада „Парастос дуду" - Ковиљ

Август[уреди]

  • Бостанијада - Сремска Митровица, Шашинци - крајем августа - почетком септембра[1]
  • Фестивал пива - Београд
  • Дани брескве - Нови Сланкамен
  • Бурегџијада - дани бурека - Ниш
  • Ривичка бостанијада - Шид, Ривица - крајем јула или почетком августа
  • Златарска сиријада - село Божетићи у Новој Вароши - на Велику Госпојину (28. августа)

Септембар[уреди]

  • „Муд(р)ијада“Савинац код Горњег Милановца – почетак септембра – такмичење и спремању „белих бубрега“ на роштиљу и котлићу. Бубрези се и похују али се праве и паприкаши. Победнику се поред пехара и дипломе додељује и дрвена фигура одговарајућег изгледа. Користе се „бели бубрези“ од свих животиња, од којих се могу добити. За сада су то свиње и говеда...
  • "Купусијада"Мрчајевци – средином септембра - кување свадбарског купуса у земљаним лонцима. 2006 било је више од 67 такмичара (рекорд из прошле године). На „Купусијади“ је и изложба пољопривредних производа, приплодних грла као о пратећи културно уметнички програм!
  • Котлић - Кикинда

Октобар[уреди]

Новембар[уреди]

  • Фестивал ракије - Обреновац - први пут одржано 2009

Децембар[уреди]

Извори[уреди]